Ternyata Manfaat Rebung Dapat Menjadi Penawar Bisa Ular dan Kalajengking

KOTA MANNA, HARIANRAKYATBENGKULU.BACAKORAN.CO - Rebung atau tunas bambu salah satu makanan yang menjadi menu favorit di Indonesia. Salah satu olahan masakan rebung adalah gulai rebung asam. 

Makanan dengan bahasa Latin Dendrocalamus Asper ini mempunyai kandungan antioksidan, serat, protien, mineral, dan juga mempunyai kandungan lemak yang rendah. 

Sedangkan vitamin dari tunas bambu ini mempunyai berbagai vitamin A, B6, C, E, kalsium, kalium, zat besi niasin, folat, tembaga, mangan, selium, fosfor, tiamin hingga magnesium.

BACA JUGA:Daun Talas Bisa Dikonsumsi, Tapi Bisa Mengandung Racun

Berbagai variasi makanan yang bisa dicampur dengan rebung sup, tumis, semur, pangsit dan salad. 

Sebelum dikonsumsi tunas bambu terlebih dahulu dikupas, karena kulit luar dari pucuk bambu mempunyai tekstur yang keras. 

Manfaat pertama ada rebung dapat memperkuat imun tubuh. Pada saat awal musim hujan, rebung sangat baik dikonsumsi untuk menghindari infeksi virus dan bakteri. 

BACA JUGA:Awas!! Buah-Buahan Ini Mengandung Kolesterol Tinggi

Berikutnya rebung dapat menjadi penawar atau anti bisa dari gigitan ular, kalajengking, dan makhluk berbisa lainnya. Dinegara India, jus yang diekstraksi dari rebung bisa berkerja melawan racun. 

Selain itu makanan rebung dapat melindungi jantung dari berbagai penyakit. Rebusan rebung dapat membantu membersihkan arteri yang tersumbat dan melarutkan kolestrol jahat.

Manfaat lainnya dari rebung tumbuh sangat bagus untuk diet. Karena rebung rendah kalori tapi tinggi akan serat.

Manfaat yang tak kalah pentingnya dari rebung dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Sebab kandungan rebung memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.(tek)