Suka Makan Kol Goreng? Kamu Harus Tahu Manfaat dan Dampaknya untuk Kesehatan
Suka Makan Kol Goreng? Kamu Harus Tahu Manfaat dan Dampaknya untuk Kesehatan--Foto: screenshot ig @jakartafoodprints
4. Ketergantungan pada Minyak Berkualitas Rendah
Kol goreng yang dijual di warung atau restoran sering kali menggunakan minyak yang sudah dipakai berulang kali atau minyak berkualitas rendah.
BACA JUGA:5 Tanda-tanda Hamil Paling Umum Yang Dapat Kamu Kenali, Salah Satunya Sering Buang Air Kecil
BACA JUGA:Sudah Tahu Belum? Ternyata Kulit Sapi Bisa Diolah Jadi Makanan, Hingga Kerajinan Tangan
Penggunaan minyak seperti ini dapat mengandung lemak trans dan senyawa berbahaya lainnya yang tidak baik untuk kesehatan.
Dari penjelasan diatas, bisa disimpulkan bahwa kol goreng memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama sebagai sumber serat dan berbagai vitamin serta mineral.
Antioksidan dalam kol juga dapat memberikan perlindungan terhadap radikal bebas.
Namun, dampak negatif dari proses penggorengan tidak bisa diabaikan.
Peningkatan kandungan lemak dan kalori, potensi pembentukan karsinogen, serta pengurangan nutrisi adalah beberapa risiko yang perlu dipertimbangkan.
Untuk memaksimalkan manfaat dan meminimalkan dampak negatif, ada beberapa tips yang bisa diterapkan:
BACA JUGA: Jadwal Euro 2024 Malam Ini, Cek Klasemen Sementara Match I Grup A-E, 'Timnas Pusat' Masih di Atas
BACA JUGA:Tak Perlu Panik Laptop Anda Lemot, Lakukan Defragment Rutin, Ini Cara dan Fungsinya
- Gunakan minyak yang sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola untuk menggoreng.
- Hindari penggunaan minyak yang sudah dipakai berulang kali.
- Pertimbangkan metode memasak alternatif seperti memanggang atau mengukus untuk mengurangi asupan lemak.