Awas Bahaya Konsumsi Kerupuk Dengan Bahan Pewarna, Serta Ciri-cirinya

Reporter: Firmansyah |

Editor: Patris Muwardi |

Senin , 22 Jul 2024 - 11:46

KERUPUK: Disajikan dalam berbagai warna, patut diwaspadai bahan pewarna yang digunakan.--FOTO: Firmansyah.Koranrb.Id

awas bahaya konsumsi kerupuk dengan bahan pewarna, serta ciri-cirinya                            koranrb.id  – kerupuk salah satu makanan ringan yang populer di masyarakat indonesia yang kerap dihadirkan bersama hidangan makanan. 
tidak jarang saat ini kerupuk menggunakan bahan pewarna agar kerupuk tampak lebih menarik. tidak dapat dipastikan apakah pewarna makanan yang digunakan aman dikonsumsi atau sebaliknya merupakan pewarna berbahaya.
maka dari itu mengkonsumsi kerupuk dengan berbagai warna harus menjadi perhatian tersendiri karena dapat membawa risiko bagi kesehatan. 
pewarna yang digunakan dalam kerupuk sering kali bukan berasal dari bahan alami, melainkan bahan kimia yang dapat memiliki efek samping yang tidak diinginkan.
pewarna buatan yang sering digunakan dalam industri makanan, termasuk kerupuk, dapat memiliki beberapa efek samping yang berpotensi merugikan kesehatan. 
baca juga:jangan lengah, cek 5 poin penting berikut sebelum teken kontrak kerja
baca juga:ini ciri tanaman anda terkena hama serta beda hama dan penyakit 
seperti memicu reaksi alergi pada individu tertentu, seperti gatal-gatal, ruam kulit, atau bahkan sesak napas pada kasus yang lebih parah. 
konsumsi pewarna buatan dalam jumlah besar dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti sakit perut, mual, atau diare.
beberapa penelitian juga mengaitkan pewarna buatan dengan gangguan neurologis, meskipun dampak ini masih diperdebatkan dan perlu penelitian lebih lanjut. 
penggunaan pewarna buatan dalam kerupuk juga menimbulkan pertanyaan tentang dampak jangka panjang terhadap kesehatan konsumen. memunculkan beberapa risiko jangka panjang yang mungkin timbul. 
penggunaan pewarna buatan dalam makanan dapat membuat konsumen menjadi lebih tergantung pada makanan dengan rasa dan tampilan yang disempurnakan oleh pewarna. ini dapat memengaruhi pola makan sehat mereka secara keseluruhan.
penggunaan pewarna buatan dalam makanan jangka panjang juga telah dikaitkan dengan masalah kesehatan lainnya seperti obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular. 
meskipun ada regulasi terkait penggunaan pewarna dalam makanan di indonesia, pengawasan terhadap pemakaian pewarna dalam kerupuk dan makanan ringan lainnya tetap menjadi tantangan. 
baca juga:wajib diperhatikan! ini takaran sugar dan glukosa pada makanan dan minuman kemasan yang diperbolehkan 
baca juga:6 manfaat jajanan sehat untuk anak, salah satunya meningkatkan fokus dan performa
ketersediaan pewarna buatan yang murah dan relatif mudah diperoleh membuat beberapa produsen mungkin mengabaikan batas-batas yang ditetapkan untuk keamanan penggunaannya.
untuk mengurangi risiko yang terkait dengan pewarna buatan, konsumen disarankan untuk memilih kerupuk yang tidak menggunakan pewarna buatan.
kerupuk yang menggunakan bahan-bahan alami seperti bumbu rempah-rempah atau sayuran sebagai pengganti pewarna buatan dapat menjadi pilihan yang lebih aman. 
pewarna buatan dalam kerupuk memiliki potensi untuk membawa risiko bagi kesehatan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan atau secara terus-menerus dalam jangka panjang.
untuk menjaga kesehatan, penting bagi konsumen untuk lebih memilih produk makanan yang menggunakan bahan-bahan alami dan mendukung upaya untuk mengawasi penggunaan pewarna buatan dalam industri makanan secara lebih ketat.
baca juga:21 nama desa terunik di indonesia, mulai dari desa kandang sapi hingga kampung korea
kerupuk yang menggunakan pewarna sering kali dapat dikenali melalui beberapa ciri-ciri seperti, cenderung memberikan warna yang sangat cerah, terkadang melebihi warna alami dari bahan-bahan dasarnya. 
misalnya, kerupuk yang berwarna merah terang, kuning terang, biru, hijau, atau warna lain yang tidak umum ditemukan secara alami pada bahan-bahan makanan.
kerupuk yang menggunakan pewarna buatan biasanya memiliki konsistensi warna yang sama di seluruh produknya. 
pewarna alami atau bahan-bahan seperti bumbu rempah cenderung memberikan variasi warna yang lebih lembut atau tidak seragam. 
selain itu warna dari pewarna buatan biasanya tidak berubah atau pudar selama proses pemasakan atau pemanggangan. 
hal ini berbeda dengan bahan-bahan alami yang mungkin mengalami perubahan warna atau sedikit kehilangan warna selama proses memasak.
produsen kerupuk yang menggunakan pewarna buatan biasanya mencantumkan nama-nama pewarna dalam daftar bahan yang digunakan. 
baca juga:kejati bengkulu tahan tersangka korupsi proyek jembatan taba terunjam bengkulu tengah 
contoh pewarna buatan yang sering digunakan adalah tartrazine (ci 19140), sunset yellow (ci 15985), dan lain-lain. maka dari itu sebelum anda akan membeli produk tersebut, ada baiknya anda mencari tau terlebih dulu akan kandungan bahan pewarna yang digunakan.
meskipun ini bukan ciri fisik langsung, konsumen yang peka terhadap pewarna buatan mungkin mengalami reaksi alergi atau gangguan kesehatan setelah mengonsumsi kerupuk yang mengandung pewarna buatan. 
yang pastinya penampilan kerupuk gunakan pewarna,  terlalu "sempurna" atau tidak natural. misalnya, warna yang terlalu merata, tidak adanya variasi warna yang biasa terjadi pada bahan alami, atau warna yang terlalu intens.
oleh karena itu, untuk menghindari risiko kesehatan yang mungkin terkait dengan pewarna buatan, penting untuk memilih kerupuk yang menggunakan bahan-bahan alami atau yang memiliki label yang jelas dan terpercaya mengenai bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Selasa 19 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan