Mengapa Sari Tebu Tidak Boleh Didiamkan Terlalu Lama? Begini Penjelasannya
Editor: M. Rizki Amanda Lubis
|
Minggu , 01 Sep 2024 - 09:44
![](https://harianrakyatbengkulu.bacakoran.co/upload/0e6900072f21d56465bb4fd7417120e6.jpg)
TEBU: Sari tebu, minuman segar yang dikenal kaya akan rasa manis alami dan manfaat kesehatan. Foto: Tangkapan Layar Pixabay --
Namun, seiring waktu, sari tebu yang dibiarkan terlalu lama akan mulai berubah warna menjadi coklat atau gelap.
Perubahan warna ini disebabkan oleh oksidasi dan proses enzimatik yang terjadi dalam sari tebu.
Perubahan warna ini tidak hanya mempengaruhi penampilan sari tebu, tetapi juga dapat menjadi indikator bahwa sari tebu telah mulai kehilangan kualitasnya dan mungkin tidak lagi aman untuk dikonsumsi.