Harga Ayam Potong Naik, Pengusaha Kuliner Menjerit

Reporter: Wesjer Tourindo |

Editor: Ade Haryanto |

Senin , 23 Sep 2024 - 22:32

JUAL: Pedagang ayam potong di Pasar Panorama tengah menunggu pembeli.--WEST JER TOURINDO/RB

harga ayam potong naik, pengusaha kuliner menjerit                            bengkulu, koranrb.id – naiknya harga ayam potong beberapa hari terakhir membuat pegusaha kuliner yang mengandalkan daging ayam sebagai bahan bakunya, menjerit.
apalagi saat ini harga ayam potong mencapai rp36 ribu per kilogram.
jika ingin membeli ayam kampung harganya lebih mahal lagi, mencapai rp60 ribu per kilogram.
pemilik usaha warung ayam geprek, warga jalan gibrija, gina julietri mengatakan dengan tingginya harga ayam potong membuat dia bersama pemilik usaha makanan lainnya menjadi pusing.
baca juga:melanggar perda, bawaslu kota bengkulu tertibkan 6.541 aps
 “saya berjualan ayam geprek dan jika harga ayam tinggi dan kami jual ayam geprek rp10 ribu per porsi, untungnya dimana lagi,” keluh gina.
menaikkan harga ayam gepreknya, bukan solusi yang pas.
sebab biasanya pelanggan akan kabur ketika harga naik.
salah satu solusinya adalah memperkecil ukuran ayam gepreknya.
baca juga:pembangunan rth di mukomuko memasuki tahapan lelang, anggarannya rp900 juta
selain itu juga mengurangi bahan baku yang lain.
sehingga jualannya masih bisa tetap stabil.
“dengan harga ayam yang tinggi dan kami mengurangi ukuran dagangan, takutnya mengurangi kualitas.
kami tidak ingin itu terjadi,” terang gina.
baca juga:60 sertifikat bidang tanah pemkab mukomuko diterbitkan, ini total bidang tanah pemkab mukomuko saat ini
dia berharap pemerintah bisa lekas menyikapi masalah tingginya harga ayam potong ini.
“kami meminta pemerintah segera menstabilkan harga ayam potong di pasaran.
kasian pedagang dan pengusaha kecil seperti kami ini,” jelas gina
sementara itu salah seorang pedagang ayam potong di pasar panorama, jumina mengatakan mereka terpaksa menaikkan harga jual ayam potong.
baca juga:kursi pimpinan dprd seluma definitif, tinggal menunggu partai ppp
sebab harga modalnya saja dari peternak mencapai rp29 ribu hingga rp 30 ribu perkilogramnya.
 “permintaan pasar biasa saja. bahkan rentan menurun.
tapi masih bisa mengambil untung jika menaikan harga,” terang jumiati.
harga tersebut belum termasuk biaya untuk pemotongan dan pencabutan bulu ayam serta biaya transportasi.
baca juga:agar paham tupoksi, sosialisasi kelembagaan dan perangkat digelar di kelurahan sukaraja 
“untuk harga ayam boiler sendri di rp 36 ribu per kilogram,” kata jumiti.
sementara itu kabid perdagangan dinas perdagangan dan perindustrian kota bengkulu erika aries, s. stp mengatakan, mahalnya harga daging ayam biasanya dipengaruhi oleh harga pakan yang meningkat dan sulitnya mendapatkan bbm.
 “saat ini tidak bisa dipungkiri harga bbm jenis pertalite memang tinggi. belum lagi sulit didapatkan.
melihat hal tersebut. artinya biaya bbm untuk mengangkut pakan bahkan mengangkut ayam hingga ke pedagang itu meningkat.
itu juga yang menjadi penyebab naiknya harga ayam,” tutup erika.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Rakyat Bengkulu, Selasa 24 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan