Bukan Hanya Oranye! Berikut 6 Warna Pada Wortel

Reporter: Fran Sinatra |

Editor: Fazlul Rahman |

Jumat , 25 Oct 2024 - 11:00

Warna pada wortel. Foto: Ilustrasi/ fran sinatra/ ai creator/ koranrb.id--

Selain itu, dulunya wortel tidak dimakan, melainkan ditanam untuk diambil biji dan daunnya

Dikutip dari laman Ask Dr Universe, awal mulanya wortel oranye adalah hasil cacat genetik, namun kemudian dipilih untuk dibudidayakan.

Setelah itu, lama kelamaan, wortel oranye menjadi varietas yang paling umum di beberapa belahan dunia.

2. Wortel ungu

Semua nutrisi yang dimiliki wortel oranye dikandung oleh wprtel ungu.

Namun demikian, wortel ungu, terbukti memiliki efek anti inflamasi dan anti oksidatif yang lebih besar.

Dikutip dari laman Taste, adapun pigmen ungu pada wortel ungu mengandung antioksidan antosianin hingga 28 kali lebih banyak jika dibandingkan dengan wortel oranye.

Secara umum, wortel ungu bisa membantu melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan kanker.

Walaupun mempunyai tampilan yang berbeda, namun tidak ada trik khusus untuk memasak wortel ungu.

Hal tersebut dikarenakan wortel ungu membutuhkan perlakuan yang sama dengan wortel oranye.

3. Wortel hitam

Sepintas wortel hitam tampak seperti wortel ungu.

bukan hanya oranye! berikut 6 warna pada wortel                            bengkulu, koranrb.id- jika membahas tentang wortel, tentunya terbayang dalam benak kebanyakan orang adalah umbi-umbian yang berwarna oranye. 
namun demikian, faktanya wortel hadir dalam beberapa warna. 
ternyata, wortel asli tidaklah berwarna oranye.
baca juga:8 makanan untuk menjaga kesehatan mata, selain wortel 
adapun warna oranye pada wortel merupakan hasil dari campur tangan manusia. 
bukan hanya warnanya, tetapi juga rasanya yang membuat wortel pada saat ini lebih manis dan ramah di lidah manusia.
walaupun saat ini kebanyakan wortel berwarna oranye, namun wortel warna lain masih ada hingga pada saat ini.
tetapi jumlahnya jauh lebih sedikit apabila dibandingkan dengan wortel oranye.
baca juga:mata lebih sehat, ini 6 manfaat wortel bagi kesehatan tubuh
telah dirangkum koranrb.id, berikut 6 warna pada wortel, adalah:
1. wortel oranye
adapun wortel oranye yang biasa kita makan pada saat ini adalah hasil domestikasi. 
dimana, sebelum didomestikasi, wortel diyakini berwarna putih serta sangat pahit dan berkayu.
baca juga:elang hingga kucing liar! berikut 5 hewan yang bisa memangsa kucing domestik
selain itu, dulunya wortel tidak dimakan, melainkan ditanam untuk diambil biji dan daunnya
dikutip dari laman ask dr universe, awal mulanya wortel oranye adalah hasil cacat genetik, namun kemudian dipilih untuk dibudidayakan.
setelah itu, lama kelamaan, wortel oranye menjadi varietas yang paling umum di beberapa belahan dunia.
2. wortel ungu
baca juga:kamu sudah tahu? berikut 5 fakta unik kucing hitam
semua nutrisi yang dimiliki wortel oranye dikandung oleh wprtel ungu.
namun demikian, wortel ungu, terbukti memiliki efek anti inflamasi dan anti oksidatif yang lebih besar.
dikutip dari laman taste, adapun pigmen ungu pada wortel ungu mengandung antioksidan antosianin hingga 28 kali lebih banyak jika dibandingkan dengan wortel oranye. 
baca juga:ekor sangat pendek! berikut 5 fakta unik kucing japanese bobtail
secara umum, wortel ungu bisa membantu melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan kanker.
walaupun mempunyai tampilan yang berbeda, namun tidak ada trik khusus untuk memasak wortel ungu. 
hal tersebut dikarenakan wortel ungu membutuhkan perlakuan yang sama dengan wortel oranye.                
3. wortel hitam
baca juga:wow! berikut 5 fakta unik asal-usul pola kucing mujair
sepintas wortel hitam tampak seperti wortel ungu. 
namun, perbedaannya apabila dipotong, maka pada bagian dalam wortel hitam memiliki warna ungu kehitaman.
dikutip dari a-z animals, umumnya wortel hitam digunakan di cina dan india.
dimana, warna wortel hitam yang lebih gelap sebagian besar disebabkan oleh konsentrasi antosianinnya yang lebih tinggi.
baca juga:punya penglihatan tajam! berikut 5 fakta unik kucing tandang, terancam punah
pada saat mentah, maka wortel hitam bisa terasa pahit dan berbau khas. 
tetapi pada saat dimasak, maka rasanya akan terasa lebih manis. 
wortel hitam mempunyai segudang manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan kesehatan jantung hingga kesehatan pencernaan.
4. wortel kuning
baca juga:kamu pernah lihat? berikut 5 ras kucing unik berbulu keriting
wortel kuning merupakan salah satu varietas yang ditanam secara khusus untuk menghasilkan rasa yang lebih manis pada saat matang.
selain itu, wortel kuning juga mempertahankan tekstur yang sehat, yaitu akar tunggang tidak berkayu dan tidak berserat. 
adapun wortel kuning mempunyai tekstur yang keras dan renyah serta rasa manis yang bersahaja dengan aroma seledri dan peterseli.
dikutip dari specialty produce, wortel kuning bisa meningkatkan cita rasa dan gizi sup, semur, salad dan merupakan bahan yang sangat diperlukan dalam kaldu. 
baca juga:tidak berbulu! berikut 5 fakta unik kucing sphynx
selain itu, wortel kuning juga bisa menghasilkan acar wortel yang luar biasa.
5. wortel merah
jenis wortel merah berasal dari afghanistan. 
dikutip dari laman lybrate, wortel merah mengandung likopen dan karoten. 
baca juga:cerdas dan ramah! berikut 6 fakta unik kucing korat
adapun likopen melindungi tubuh dari radikal bebas dan membantu melawan kanker, degenerasi otot, dan oksidasi lipid serum.
sehingga kandungan tersebut memiliki banyak pengaruh terhadap kesehatan. 
sementara likopen juga merupakan alasan mengapa wortel mendapat warna merah.
selain itu, antosianin mempunyai khasiat yang melindungi sel jantung, supaya tidak rusak atau pun pecah. 
baca juga:benarkah bisa bawa sial? berikut 4 mitos kucing odd eye
wortel merah juga mengandung antosianin yang bisa membantu jantung supaya tetap bugar dan mengurangi kemungkinan terkena segala jenis penyakit jantung.
6. wortel putih
wortel putih mempunyai tampilan luarnya putih pucat, gading atau pun krem.
pada bagian atasnya berwarna hijau. 
baca juga:rentan stres dan sakit! berikut 5 bahaya mengurung kucing di kandang
pada umumnya wortel putih mempunyai bentuk panjang dan silindris dengan ujung agak meruncing, walaupun beberapa varietas mungkin mempunyai bentuk lebih bulat. 
ukuran wortel putih, kurang lebih sama dengan wortel oranye.
dengan tekstur kulitnya lebih halus dan tipis, jika dibersihkan dengan benar maka akan terlihat bersih dan mengkilat.
baca juga:gigi bagai pedang yang mematikan! berikut 5 kucing purba bergigi pedang
rasa wortel putih manis yang lebih lembut jika dibandingkan dengan wortel oranye. 
adapun wortel putih juga lebih padat dan renyah, selain itu cocok untuk dimakan mentah.
dikutip dari laman spider farmer, wortel putih merupakan sumber beta karoten yang sangat baik, dan mendukung kesehatan penglihatan, kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. 
baca juga:kucing liar fluffy berekor pendek! berikut 5 fakta unik bobcat
wortel putih juga tinggi kandungan vitamin c, antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta membantu produksi kolagen untuk kesehatan kulit. 
selain itu, wortel putih juga mengandung vitamin k yang memainkan peran penting dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
walau wortel mempunyai berbagai macam warna, namun sayangnya kebanyakan orang hanya sempat merasakan wortel oranye. 
baca juga:kamu sudah tahu? berikut 7 alasan kucing suka menggigit tangan dan kaki
itulah 5 warna pada wortel, apabila kamu gemar bercocok tanam, maka tidak ada salahnya mencoba menanam wortel varietas lain. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu Senin, 23 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan