Sering Diabaikan, Ternyata Ini 10 Manfaat Kacang Polong bagi Kesehatan

Reporter: Fiki Susadi |

Editor: Sumarlin |

Sabtu , 16 Nov 2024 - 13:25

NUTRISI: Kacang polong (Pisum sativum) kaya akan nutrisi yang penting bagi tubuh.-foto: disway.id/koranrb.id-

sering diabaikan, ternyata ini 10 manfaat kacang polong bagi kesehatan                            koranrb.id - kacang polong (pisum sativum) adalah salah satu jenis legum yang sering diabaikan, meskipun kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. 
berikut ini adalah 10 manfaat kacang polong yang mungkin belum banyak diketahui.
1. sumber protein nabati yang berkualitas.
kacang polong adalah sumber protein nabati yang sangat baik, yang sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. 
setiap 100 gram kacang polong mengandung sekitar 5-6 gram protein. bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan, kacang polong bisa menjadi alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein sehari-hari.
baca juga:8 negara ini awalnya satu wilayah namun akhirnya cerai berai, berikut ini alasannya 
baca juga:dikenal memiliki jaring yang kuat, berikut 7 fakta laba-laba janda hitam
protein dalam kacang polong mengandung asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk berbagai fungsi, termasuk pertumbuhan otot dan sintesis hormon. 
karena itu, kacang polong sangat cocok untuk mereka yang ingin meningkatkan massa otot tanpa mengonsumsi produk hewani.
2. meningkatkan kesehatan pencernaan.
kacang polong kaya akan serat pangan, baik serat larut maupun tidak larut yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. 
konsumsi serat yang cukup dapat mencegah sembelit, meningkatkan gerakan usus, dan mendorong pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
serat juga berperan dalam mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (ibs). 
dengan mengonsumsi kacang polong secara teratur, dapat mendukung sistem pencernaan yang sehat dan mencegah berbagai masalah pencernaan.
baca juga:punya banyak manfaat! berikut 5 fakta unik ginseng gurun, tumbuhan parasit
baca juga:kaca mobil baret, jangan dulu bawa ke bengkel, berikut cara mengatasinya 
3. menurunkan risiko penyakit jantung.
kacang polong mengandung berbagai senyawa yang dapat mendukung kesehatan jantung, salah satunya adalah kalium. 
kalium berfungsi untuk membantu menurunkan tekanan darah dengan cara mengimbangi efek sodium dalam tubuh. 
mengonsumsi kacang polong secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
selain itu, kacang polong mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi pembuluh darah dari kerusakan.
ini menjadikan kacang polong sebagai makanan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dalam jangka panjang.
4. meningkatkan kadar gula darah.
kacang polong memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat setelah dikonsumsi.
baca juga:betina lebih agresif! berikut 6 fakta unik leadbeater’s possum
baca juga:kelebihan mengonsumsi beras porang, inilah 5 fakta manfaat bagi kesehatan tubuh manusia  
ini menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah peningkatan gula darah yang tajam.
serat dalam kacang polong juga dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa dalam tubuh. 
dengan demikian, kacang polong dapat menjadi bagian penting dari diet seimbang untuk mengelola diabetes tipe 2 dan mencegah resistensi insulin.
5. sumber zat besi yang baik.
kacang polong merupakan sumber zat besi nabati yang sangat baik. zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. 
kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelelahan, pucat, dan sesak napas.
6. mendukung kesehatan tulang.
kacang polong mengandung sejumlah mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang, termasuk magnesium, fosfor, dan kalsium. 
baca juga:sering menggantung baju sembarangan, ini dampak negatifnya
baca juga:punya hidung aneh! berikut 5 fakta unik tikus hidung bintang
magnesium, misalnya, membantu penyerapan kalsium ke dalam tulang, sementara fosfor juga diperlukan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat.
konsumsi kacang polong secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
7. menjaga kesehatan mata.
kacang polong mengandung vitamin a dalam bentuk provitamin a (beta-karoten), yang penting untuk menjaga kesehatan mata. 
vitamin a berperan dalam mendukung fungsi retina dan membantu mencegah gangguan penglihatan, seperti rabun senja dan degenerasi makula terkait usia.
selain itu, kacang polong juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis karotenoid yang dikenal dapat melindungi mata dari kerusakan akibat paparan cahaya biru dan radikal bebas. 
dengan mengonsumsi kacang polong secara teratur,  dapat menjaga kesehatan mata lebih lama.
8. menurunkan risiko kanker.
kacang polong mengandung senyawa fitokimia yang memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi, seperti flavonoid dan asam fenolat. 
senyawa-senyawa ini dapat melawan radikal bebas yang berkontribusi pada kerusakan sel dan perkembangan kanker.
9. mendukung penurunan berat badan.
kacang polong adalah makanan yang rendah kalori dan tinggi serat, yang membuatnya sangat cocok untuk program penurunan berat badan. 
kandungan serat dalam kacang polong dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar, sehingga membantu mengurangi asupan kalori tanpa merasa kelaparan.
selain itu, kacang polong juga mengandung protein yang dapat membantu mempertahankan massa otot saat menurunkan berat badan. 
protein membantu memperbaiki jaringan otot setelah berolahraga, yang penting agar tubuh tetap sehat dan bugar.
10. meningkatkan kesehatan kulit.
kacang polong mengandung vitamin c, yang dikenal sebagai antioksidan kuat dan penting untuk produksi kolagen. 
kolagen adalah protein yang memberi kekuatan dan elastisitas pada kulit. dengan mengonsumsi kacang polong,  dapat membantu memperlambat proses penuaan kulit dan menjaga kulit tetap kenyal dan sehat.
selain itu, kandungan zinc dalam kacang polong juga mendukung penyembuhan luka dan perbaikan jaringan kulit. 
kacang polong membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi, yang dapat menyebabkan penuaan dini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Rabu 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan