9. Pempek Tahu
Adonan tempe tahu tersebut mirip dengan adonan pempek adaan, akan tetapi diletakkan di atas potongan tahu.
Tahu yang dipotong membentuk Segitiga dan bagian tengahnya dibelah kemudian diisi dengan adonan pempek.
Lalu tempe tersebut langsung digoreng dalam minyak panas.
10. Pempek Belah
Biasanya, pempek jenis ini adalah pempek dos yang berbentuk lenjer kecil serta di bagian tengahnya dibelah agar bisa diberi isian sehingga tempe tersebut dinamai pempek belah.
Isiannya juga sama seperti isian pempek panggang. (*)
Kategori :