KORANRB.ID - Penderita diabetes perlu membatasi dalam Mengkonsumsi nasi putih, gunanya untuk mencegah kenaikan gula pada darah.
Dalam menghindari efek tersebut, ada yang beranggapan bahwa dengan mengonsumsi nasi putih dingin dapat menurunkan resiko tersebut.
Benarkah nasi putih dingin baik untuk penderita diabetes? Nasi putih kaya akan karbohidrat atau Zat Pati yang sangat mudah di cerna dengan cepat oleh usus halus, hal ini membuat kadar gula darah pun akan meningkat lebih cepat.
Namun, zat Pati tersebut dapat diubah menjadi zat Pati tersebut dapat diubah menjadi zat Pati yang sulit dicerna atau zat Pati resisten.
BACA JUGA:UPDATE: Harga Emas Batangan Antam Terbaru di Pegadaian, Kamis 23 Mei 2024
Cara mengubahnya adalah dengan menyimpan nasi yang telah matang di dalam kulkas bersuhu 4° selama 24 jam, lalu dihangatkan kembali sebelum dikonsumsi.
Zat Pati yang lebih sulit dicerna akan mengurangi jumlah karbohidrat yang diserap oleh usus, itulah sebabnya nasi putih dingin bagi penderita diabetes.
Lalu, apa saja manfaat Nasi Dingin untuk penderita diabetes ? Berikut Koranrb.id telah merangkum 5 Manfaat Nasi Dingin untuk Penderita Diabetes yaitu:
1. Membantu Mengendalikan Kadar Gula Darah.
Nasi putih dingin memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih yang baru matang, oleh karena itu menganti asupan nasi putih panas dengan nasi putih dingin dapat mengendalikan kadar gula darah bagi penderita diabetes.
BACA JUGA:Ini Alasannya, Pasca Panen Jagung Lahan Dibiarkan Kosong
2. Membantu Kerja Insulin.
Bagi penderita diabetes melitus terutama diabetes tipe 2, terdapat gangguan pada kinerja hormon insulin, insulin berfungsi untuk membantu gula darah masuk ke sel tubuh agar di ubah menjadi energi.
Gangguan hormon insulin dapat menyebabkan gula darah menjadi menumpuk sehingga kadarnya meningkat.
Pati resisten dalam nasi putih di hin dapat meningkatkan kinerja insulin di jaringan lemak.