KORANRB.ID - Telur balado adalah salah satu menu rumahan yang kerap disajikan untuk santapan keluarga.
Menu yang berbahan dasar telur ini, sangat di banyak diminati karena selain rasanya yang memang lezat pembuatannya juga sangat mudah.
Penasaran dengan cara membuat menu telur balado, hidangan simple yang sangat cocok untuk disantap bersama keluarga berikut bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan Telur Balado :
10 butir telur ayam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
Air secukupnya
Bumbu Yang Di Haluskan:
8 sing bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 bungkus bumbu balado (cabai merah)
BACA JUGA: Resep Pepes Ayam Kemangi Sunda, Harum, Nikmat, Dan Lezat
Minta goreng secukupnya
1/2 mililiter air
1 sendok makan gula pasir bawang goreng untuk taburan
Setelah bahan-bahan yang di perlukan sudah siap, yang pertama yang harus dilakukan adalah merebus terlebih dahulu telur hingga matang.
Setelah dirasa matang rendam telur dengan air dingin supaya lebih mudah mengupas kulitnya.
Sebagai opsi telur yang sudah di rebus bis di goreng dulu sebentar untuk mendapatkan tekstur, di permukaan telur agar tidak terlalu lembek.
Bagi yang tidak suka juga tidak jadi masalah telur yang baru di kupas bisa langsung dimasukan nanti dengan bumbu yang telah di haluskan.
Setelah telur siap, bahan-bahan untuk bumbu yang telah di tulis diatas di haluskan terlibat dahulu bisa menggunakan blender juga bisa menggunakan batu ulekan. Disarankan menghaluskan bumbu menggunakan cobek, karena rasanya akan lebih nikmat.
BACA JUGA:33 Panwascam Bengkulu Tengah Dilantik, Ini Pesan Ketua Bawaslu
Jika tidak ingin repot juga bisa langsung di haluskan menggunakan blender. Setelah perbumbuan dihaluskan, panaskan sedikit minyak tumis bumbu sampai matang berikan sentuhan rasa, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa jika ingin.
Setelah bumbu dirasa sudah matang, masukan telur aduk sampai merata dan telur balado siap disajikan menemani santap keluarga.
Hidangan ini sangat cocok jika di temani dengan, rumaan sayur-sayuran untuk menetralisir sedikit rasa pedas cabai. Selamat mencoba. (*)