KORANRB.ID - Daging sapi dikenal banyak memiliki manfaat dan berbagai varian masakan di seluruh dunia.
Namun tahukah kamu bagian-bagian daging sapi yang enak untuk dimasak?
Berikut ini 11 bagian daging sapi dan cara terbaik untuk memasaknya.
1. Bagian Has luar.
Berada di belakang punggung, has luar adalah bagian daging sapi dengan cukup empuk dengan kandungan lemak sedang.
Cocok untuk steak atau digoreng.
2. Bagian Has Dalam
Mungkin bagian daging sapi yang paling empuk.
BACA JUGA:Mengandung Racun Berbahaya! Berikut 5 Fakta Unik Ikan Batu, Memiliki Duri
Terletak di bawah punggung, ideal untuk steak filet mignon atau beef wellington.
3. Bagian Sandung Lamur
Bagian ini adalah dada sapi, kaya dengan serat otot, brisket paling enak bila dimasak dengan metode slow cooking seperti barbeque atau semur.
4. Bagian Iga.
Iga sapi kaya dengan lemak dan tulang.
Dan bagian ini ideal untuk panggang atau dibakar dengan saus yang kaya rasa.