BENGKULU, KORANRB.ID- Madu sudah lama menjadi salah satu bahan pokok di dapur, hal ini karena dianggap tidak hanya lezat, tetapi juga tahan lama.
Dimana, sebagian orang mempercayai jika madu bisa disimpan tanpa batas waktu dan tetap aman untuk dikonsumsi.
Namun demikian, apa sebenarnya yang bisa membuat madu begitu tahan terhadap pembusukan?
BACA JUGA:Si Mini Penghasil Cahaya! Berikut 5 Fakta Unik Kunang-kunang, Punya Masa Hidup Singkat
Lantas, apakah madu benar-benar tidak pernah basi?
Yuk, simak 5 fakta unik madu yang telah dirangkum koranrb.id, berikut ini:
1. Madu mempunyai kandungan gula yang tinggi
Adapun salah satu alasan utama mengapa madu sulit untuk basi adalah karena mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi.
BACA JUGA:Tidak Punya Tulang Sungguhan! Berikut 5 Fakta Unik Hiu yang Jarang Diketahui
Dimana, madu terdiri dari campuran kompleks glukosa dan fruktosa yang diubah oleh lebah dari nektar bunga.
Kandungan gula tersebutlah yang dapat membuat madu bersifat higroskopis, yang artinya madu bisa menyerap kelembapan dari lingkungan sekitarnya, termasuk dari sel-sel mikroba.
BACA JUGA:Ikan Purba Bersayap! Berikut 5 Fakta Unik Hiu Elang
Oleh karena kandungan gula yang dominan, maka madu menciptakan lingkungan yang sangat kering bagi mikroba, sehingga mereka tidak bisa hidup atau pun berkembang biak.
Tanda adanya kelembapan yang cukup, maka mikroba yang biasanya menyebabkan makanan menjadi basi tidak bisa melakukan aktivitas biologis yang diperlukan untuk merusak madu tersebut.
BACA JUGA:Pemburu Ular yang Sangat Gesit! Berikut 5 Fakta Unik Elang Ular Bido