KORANRB.ID - Pare, juga dikenal sebagai bitter melon atau Momordica charantia, adalah sayuran yang sering kali kurang diminati karena rasa pahitnya yang khas.
Namun, dengan teknik dan resep yang tepat, pare dapat menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan lezat dan menyehatkan.
Berikut adalah tips olahan pare yang dapat kamu buat di rumah dan akan disukai oleh keluarga di rumah, serta kamu bisa memasak pare dengan berbagai macam olahan.
1. Sambal Pare.
Sambal Pare adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati pare dalam bentuk yang lebih bervariasi.
BACA JUGA:7 Jenis Pisang Goreng di Indonesia, Ada Nama Pisang Goreng Telanjang
BACA JUGA:Pasang CCTV di Rumah, Ini 7 Posisi Letak yang Cukup Efektif Direkomendasikan
Biasanya, pare dipotong tipis dan direndam dalam air garam untuk mengurangi rasa pahitnya.
Setelah itu, pare digoreng hingga renyah dan dicampurkan dengan sambal yang pedas dan gurih.
Sambal ini bisa dibuat dengan bahan dasar cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Sambal Pare yang pedas dan sedikit manis ini memberikan kontras rasa yang menarik dan bisa menjadi pelengkap nasi hangat.
2. Sayur Pare Kuah Santan.
Sayur Pare Kuah Santan adalah hidangan yang menggabungkan rasa pahit pare dengan kelezatan kuah santan yang kaya.
BACA JUGA:5 Kota Paling Mandiri di Indonesia, Punya PAD Tertinggi
BACA JUGA:Berikut 10 Cara Menggunakan AC Agar Tidak Boros Listrik