Vitamin E berperan dalam meningkatkan produksi sel T, yang merupakan jenis sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi.
6. Risiko Terhadap Bayi Prematur
Pada bayi yang lahir prematur, kekurangan vitamin E merupakan masalah yang sangat serius.
Bayi prematur lebih rentan terhadap kekurangan vitamin E karena cadangan vitamin ini disimpan dalam jaringan lemak, yang pada bayi prematur belum cukup berkembang.
Beberapa komplikasi yang dapat timbul pada bayi prematur akibat kekurangan vitamin E seperti anemia hemolitik pada bayi, sama seperti pada orang dewasa, kekurangan vitamin E pada bayi prematur dapat menyebabkan anemia hemolitik.
Ini adalah kondisi serius yang dapat menyebabkan kebutaan pada bayi prematur.
Vitamin E berperan dalam melindungi retina bayi prematur dari kerusakan oksidatif.