Dengan stabilitasnya tersebut maka menjadikan karmin sebagai salah satu pewarna alami yang paling banyak dicari, walaupun harganya relatif lebih mahal jika dibandingkan dengan pewarna sintetis.
5. Kontroversi dalam penggunaan cochineal
Walaupun dianggap aman dan alami, namun penggunaan cochineal dalam makanan dan kosmetik telah menimbulkan kontroversi di beberapa kalangan.
BACA JUGA:Wow! Berikut 6 Fakta Unik Serangga, Hewan Kecil Tersukses di Dunia
Hal tersebut dikarenakan berasal dari serangga, produk-produk yang mengandung karmin tidak dianggap ramah vegan atau pun vegetarian.
Selain itu, terdapat juga kasus di mana beberapa orang mengalami reaksi alergi terhadap produk yang mengandung cochineal.
Sehingga pada tahun 2011, FDA (Food and Drug Administration) di Amerika Serikat (AS) telah mengeluarkan aturan yang mewajibkan produsen makanan dan kosmetik untuk mencantumkan karmin sebagai bahan dalam label produk.
BACA JUGA:Serangga Bersuara Nyaring! Berikut 7 Fakta Unik Cicada
Dimana hal tersebut bisa memberikan konsumen informasi yang lebih transparan mengenai asal-usul pewarna dalam produk yang mereka gunakan.
Dengan demikian, mereka bisa membuat keputusan yang lebih sadar.
Cochineal adalah salah satu pewarna alami yang mempunyai sejarah panjang dan masih digunakan hingga saat ini dalam berbagai industri.
BACA JUGA:Wow! Berikut 9 Serangga Berwarna Merah dan Hitam yang Ada di Sekitarmu
Walau berasal dari serangga, pewarna ini aman untuk digunakan dalam makanan dan kosmetik. (**)