Dikutip dari laman Ask Dr Universe, awal mulanya wortel oranye adalah hasil cacat genetik, namun kemudian dipilih untuk dibudidayakan.
Setelah itu, lama kelamaan, wortel oranye menjadi varietas yang paling umum di beberapa belahan dunia.
2. Wortel ungu
BACA JUGA:Kamu Sudah Tahu? Berikut 5 Fakta Unik Kucing Hitam
Semua nutrisi yang dimiliki wortel oranye dikandung oleh wprtel ungu.
Namun demikian, wortel ungu, terbukti memiliki efek anti inflamasi dan anti oksidatif yang lebih besar.
Dikutip dari laman Taste, adapun pigmen ungu pada wortel ungu mengandung antioksidan antosianin hingga 28 kali lebih banyak jika dibandingkan dengan wortel oranye.
BACA JUGA:Ekor Sangat Pendek! Berikut 5 Fakta Unik Kucing Japanese Bobtail
Secara umum, wortel ungu bisa membantu melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dan kanker.
Walaupun mempunyai tampilan yang berbeda, namun tidak ada trik khusus untuk memasak wortel ungu.
Hal tersebut dikarenakan wortel ungu membutuhkan perlakuan yang sama dengan wortel oranye.
3. Wortel hitam
BACA JUGA:Wow! Berikut 5 Fakta Unik Asal-usul Pola Kucing Mujair
Sepintas wortel hitam tampak seperti wortel ungu.
Namun, perbedaannya apabila dipotong, maka pada bagian dalam wortel hitam memiliki warna ungu kehitaman.
Dikutip dari A-Z Animals, umumnya wortel hitam digunakan di Cina dan India.