Cita rasanya yang khas membuat pendap ini banyak diminati semua kalangan mulai dari anak muda sampai keorang tuanya.
Dan tak jarang juga pendap ini dijadikan buah tangan bagi wisatawan.
Makanan khas Bengkulu selanjutnya yaitu sambal durian atau yang lebih sering disebut dengan tempoyak. Mungkin kedengarannya sudah sangat tidak asing lagi dengan makanan khas bengkulu yang satu ini.
Sambal durian atau tempoyak adalah salah satu makanan khas dari Bengkulu yang terbuat dari bahan dasar durian yang sudah difermemtasi hingga menimbulkan cita rasa yang asam.
BACA JUGA:Umbud Sawit, Makanan Ekonomis Kaya Manfaat Bagi Warga Manjunto
Sambal durian atau tempoyak ini terdapat cukup banyak di Sumatera terutama di daerah asal ya yaitu di Bengkulu.
Sambal durian ini cukup populer di daerah Bengkulu.
Kuliner khas satu ini adalah makanan yang sangat unik dengan pembuatannya yang cukup mudah.
Tempoyak yang sudah jadi bisa diolah menjadi sambal.
BACA JUGA:Lima Makanan Ini Bisa Berbahaya Apabila Dipanaskan Kembali
Cara memasaknya pun cukup mudah. Dengan bumbu yang sederhana seperti cabe, gula, bawang merah, bawang putih.
Lalu kelapa parut (opsional/bisa diganti dengan santan) yang sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap lainnya.
Tempoyak juga biasanya diberi tambahan udang atau bisa disesuaikan dengan selera seperti ikan laut maupun ikan air tawar.
Selain dibikin jadi sambal, tempoyak juga bisa dimasak menjadi saos atau kuah gulai.
BACA JUGA:Selain Pembungkus Makanan, Ini Manfaat Lain Daun Pisang
Dengan rasanya yang gurih dan aromanya yang khas, tempoyak ini sangat menggugah selera.