BACA JUGA:Sederet Resep Kue Lebaran Idul Fitri dan Cara Memasaknya
Pertama, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan Ketupat.
- Beras (biasanya menggunakan beras ketan agar hasilnya lebih padat dan kenyal).
- Daun kelapa atau janur, daun kelapa haru dianyam terlebih dahulu hingga menyerupai bentuk segi emat (daun anyaman kelapa ini untuk membungkus beras).
- Air bersih, untuk air beras dan air rebusan ketupat.
Langkah Pembuatan.
BACA JUGA:10 Rekomendasi Tempat di Bengkulu Habiskan Libur Lebaran
- Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam dalam air bersih selama beberapa jam (minimal 4 jam) atau semalam agar beras lebih mudah menyerap air.
- Potong daun kelapa atau janur menjadi bagian kecil dan bersihkan dengan air bersih.
Kemudian, siapkan anyaman daun tersebut untuk membungkus nasi.
- Setelah beras ketan direndam, tiriskan dan sisihkan.
Kemudian, masukkan beras ketan ke dalam anyaman daun kelapa atau janur yang sudah dipersiapkan.
Isi daun dengan beras ketan hingga penuh, tetapi jangan terlalu padat agar nasi memiliki ruang untuk mengembang saat dimasak.
BACA JUGA:8 Tips Hindari Atasi Lelah Saat Mudik Lebaran
- Setelah daun kelapa atau janur terisi penuh dengan beras ketan, ikat ujung-ujungnya dengan tali atau benang agar ketupat tidak bocor saat dimasak.
Pastikan untuk mengikat ketat agar nasi tidak keluar saat proses pemasakan.