Ketupat, Hidangan Wajib Saat Lebaran, Begini Cara Pembuatannya

Jumat 29 Mar 2024 - 03:59 WIB
Reporter : Fiki Susadi
Editor : Fazlul Rahman

- Setelah ketupat terbungkus dengan rapat, siapkan panci kukusan besar dan isi dengan air secukupnya. 

Masukkan ketupat yang sudah terbungkus ke dalam panci kukusan, pastikan air mencapai setinggi ketupat. 

Tutup panci dan biarkan ketupat dikukus selama beberapa jam hingga matang sempurna. 

BACA JUGA:Boleh Tidaknya Mudik Lebaran Pakai Randis Belum Diputuskan

Proses ini membutuhkan kesabaran karena ketupat memerlukan waktu yang cukup lama untuk matang.

- Setelah matang, angkat ketupat dari panci kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dibuka.

Setelah dingin, buka pembungkus daun kelapa atau janur dengan hati-hati. 

Ketupat siap disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping hidangan Lebaran lainnya.

Macam-macam ketupat. 

Meskipun ketupat tradisional sudah memiliki cita rasa yang khas, ada berbagai variasi ketupat yang bisa dicoba untuk menambah variasi hidangan Lebaran. 

BACA JUGA:Berikan 100 Paket Sembako untuk warga Bengkulu Selatan, Kapolda Bengkulu Gelar Bulan Bakti Ramadhan

- Ketupat Nasi.

Menggunakan beras biasa sebagai bahan dasar, tetapi proses pembungkusannya tetap sama dengan ketupat tradisional.

- Ketupat Sayuran. 

Ditambahkan potongan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan kentang ke dalam beras ketan sebelum dibungkus dan dikukus.

- Ketupat Ketan Hitam. 

Kategori :