BENGKULU, KORANRB.ID- Ketupat adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun kelapa dan direbus.
Proses memasak yang benar sangat penting untuk menghasilkan ketupat yang matang dan berkualitas.
Beras harus direbus dalam daun kelapa hingga matang dan mengeringkan ketupat tersebut.
BACA JUGA:Mitos atau Fakta, Ketupat Dikenalkan Oleh Sunan Kalijaga
Penyimpanan yang benar juga sangat penting untuk menjaga kualitas ketupat.
Ketupat harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur.
Dengan proses memasak dan penyimpanan yang benar, ketupat akan selalu enak saat disantap.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut 8 teknik memasak ketupat dan menyimpannya supaya tidak cepat basi, adalah:
BACA JUGA:Ketupat, Hidangan Wajib Saat Lebaran, Begini Cara Pembuatannya
1. Teknik 5-30-7
Mencuci beras bertujuan untuk membersihkan beras dari kotoran dan debu.
Meniriskan beras setelah dicuci bertujuan untuk menghilangkan kelebihan air pada beras.
Beras yang sudah dibungkus dalam bentuk ketupat dimasukkan ke dalam panci pengukus.
BACA JUGA:Terjadi pada 743 SM, Ini Gerhana Matahari Total dengan Durasi Terlama Sepanjang Sejarah di Dunia
Setelah air dalam panci mendidih, ketupat beras dikukus selama 5 menit.