Ketupat dimasak dalam air mendidih selama lebih kurang 15 menit.
Diamkan ketupat selama 30 menit.
Masak kembali ketupat selama 15 menit.
Diamkan lagi selama 30 menit.
Angkat ketupat dan tiriskan.
Perendaman kulit ketupat dan beras sebelum dimasak.
BACA JUGA:Sejarah Jabal Rahmah, Pertemuan Pertama Adam dan Hawa setelah Diusir dari Surga
Proses memasak ketupat dengan cara merebus selama 15 menit, lalu didiamkan selama 30 menit. Proses ini diulang sekali lagi.
Tujuan dari metode ini adalah untuk menghasilkan ketupat yang matang dengan kulit yang lembut dan beras yang empuk di dalam.
3. Teknik 20-30-20-30
Setelah terisi setengah dengan beras, lalu rebus dengan air mendidih selama 20 menit.
BACA JUGA:Sejarah Hari Raya Nyepi, Berawal dari Zaman India Kuno
Ini adalah tahap awal perebusan, di mana ketupat yang sudah diisi setengah penuh direbus dalam air mendidih selama 20 menit.
Tutup panci dan biarkan ketupat selama setengah jam.
Setelah 20 menit perebusan, panci ditutup dan ketupat dibiarkan selama setengah jam (30 menit).