Menyembuhkan Penyakit Mata, Ini 6 Manfaat Ikan Tape bagi Kesehatan Tubuh

Reporter: Fran Sinatra |

Editor: Fazlul Rahman |

Senin , 22 Apr 2024 - 19:30

Manfaat ikan tape atau ikan salai. Foto: Iustrasi/ fran sinatra/ Screenshot youtube dapur bunda khalila/ koranrb.id--

BENGKULU, KORANRB.ID- Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani, yang mengandung asam lemak tak jenuh.

Ikan mempunyai kandungan omega 3 yang jauh lebih tinggi jika dibanding dengan sumber protein hewani lainnya.

Untuk memperpanjang usia simpan ikan dan produk ikan, masyarakat melakukan berbagai metode yang digunakan.

Metode yang dilakukan diantaranya dengan cara melakukan pengeringan, penggaraman, pengasapan, pembekuan dan pengalengan ikan.

Pembekuan dan pengalengan ikan merupakan metode yang baru diperkenalkan pada zaman modern.

Ikan Tape atau di berbagai daerah dikenal dengan nama ikan salai ataupun ikan asap merupakan ikan yang diawetkan dengan cara melakukan pengasapan.

Ikan tape atau ikan salai cukup digemari oleh banyak orang.

Biasanya ikan ini disajikan dan dimasak dengan kuah santan yang gurih.

Biasanya ikan tape atau salai dapat dengan mudah kita temui di pasar-pasar.

Namun demikian tidak ada salahnya jika kita coba membuat ikan tape sendiri di rumah.

Cara membuat ikan tape ini tidak sulit tetapi memerlukan keterampilan khusus. Apalagi membuatnya hanya membutuhkan waktu beberapa jam saja. Begini cara membuat ikan tape rumahan.

menyembuhkan penyakit mata, ini 6 manfaat ikan tape bagi kesehatan tubuh                            bengkulu, koranrb.id- ikan merupakan salah satu sumber protein hewani, yang mengandung asam lemak tak jenuh. 
ikan mempunyai kandungan omega 3 yang jauh lebih tinggi jika dibanding dengan sumber protein hewani lainnya.
untuk memperpanjang usia simpan ikan dan produk ikan, masyarakat melakukan berbagai metode yang digunakan. 
baca juga:dijamin gak bakal rugi! berikut tips berternak bebek pedaging yang benar
metode yang dilakukan diantaranya dengan cara melakukan pengeringan, penggaraman, pengasapan, pembekuan dan pengalengan ikan. 
pembekuan dan pengalengan ikan merupakan metode yang baru diperkenalkan pada zaman modern.
baca juga:surganya para pemancing, ini spot mancing ikan belanak di kota bengkulu 
ikan tape atau di berbagai daerah dikenal dengan nama ikan salai ataupun ikan asap merupakan ikan yang diawetkan dengan cara melakukan pengasapan. 
ikan tape atau ikan salai cukup digemari oleh banyak orang. 
biasanya ikan ini disajikan dan dimasak dengan kuah santan yang gurih. 
baca juga:punya teman dan tetangga nyinyir? gak usah kesal, cobain yuk tips ini
biasanya ikan tape atau salai dapat dengan mudah kita temui di pasar-pasar. 
namun demikian tidak ada salahnya jika kita coba membuat ikan tape sendiri di rumah. 
cara membuat ikan tape ini tidak sulit tetapi memerlukan keterampilan khusus. apalagi membuatnya hanya membutuhkan waktu beberapa jam saja. begini cara membuat ikan tape rumahan.
baca juga:tidak lolos prakerja? coba ikuti tips berikut, siapa tau lolos!
kita dapat memilih jenis ikan yang akan kita buat menjadi ikan tape atau ikan salai diantaranya adalah ikan lele, ikan gabus, ikan tongkol dan ikan tuna selain itu masih banyak ikan lainnya. 
apapun jenis ikan yang kita pilih, maka pastikanlah untuk membelinya dalam keadan yang masih segar.
adapun cara membuat ikan tape atau ikan salai, adalah sebagai berikut:
baca juga:jangan salah pilih pasangan! berikut langkah dan tips untuk menemukan pasangan yang baik. 
bersihkan ikan dengan air mengalir lalu tiriskan. 
siapkan arang dan tungku, kemudian nyalakan arang hingga terbakar dan merata di semua bagian arang. 
setelah itu, kita siapkan rak besi untuk menggantung ikan. 
baca juga:gejala demam berdarah, ini 4 tips pencegahan yang wajib kamu ketahui
letakkan rak besi di atas tungku yang berisikan arang yang sudah dibakar, dimana fungsi dari rak tersebut sebagai wadah unruk tempat ikan yang akan di asapkan.
kalau rak besi dan tungku sudah pada tempatnya, lubangi bagian kepala ikan, siapkan kain tebal atau tikar untuk menutup rak. 
masukkan tali di kepala ikan yang sudah dilubangi.
baca juga:ingin sukses budidaya ikan lele? coba ikuti tips berikut ini
lalu tali diikat longgar simpul untuk menggantung ikan di rak besi tersebut. 
setelah ikan digantung kemudian tutup dengan kain. 
waktu pengasapan lebih kurang dua jam lamanya. 
sesekali kipasi arang untuk menjaganya agar tetap menyala. 
baca juga:bangkitkan semangat kerja setelah libur panjang lebaran, coba tips ini
dihimpun oleh koranrb.id dan dilansir dari berbagai sumber, berikut 6 (enam) manfaat dari ikan tape atau ikan salai hasil dari pengasapan adalah sebagai berikut:
1. mengandung vitamin b12
kandungannya pada ikan tape atau ikan salai, hampir sama dengan manfaat vitamin b12 pada kandungan lainnya. 
baca juga:ingin mudik balik dengan aman, berikut 6 tips yang harus disiapkan
pada dasarnya akibat dari pengasapan pada ikan dapat menyebabkan kandungan beberapa vitamin yang ada pada ikan menjadi hilang. 
tetapi, kita tidak perlu khawatir karena vitamin b12 akibat pengasapan tidak semuanya hilang.
2. bakteri yang ada pada ikan akan mati
baca juga:tips tidur cepat untuk mengatasi insomnia, salah satunya menonaktifkan alat elektronik 
akibat dari pengasapan dapat mematikan bakteri jahat yang ada pada ikan.
3. mengandung protein
memiliki protein yang baik untuk kesehatan.
oleh karena itulah, maka disarankan untuk konsumsi ikan tape atau salai secara rutin.
baca juga:tips dan cara memotong rambut anti gagal
hal ini dikarenakan adanya kandungan protein yang ada dalam ikan tape atau salai.
4. mengandung vitamin a
dengan mengkonsumsi ikan tape dapat membantu mengobati penyakit mata. 
selain ikan tape wortel dapat juga untuk menjaga kesehatan mata.
baca juga:tips aman berkendara saat mudik dalam keadaan berpuasa
5. ikan dapat lebih awet
ikan tape atau ikan salai yang disimpan dalam suhu ruang (20-250c) bisa bertahan sampai 4 (empat)  bulan lamanya. 
sebaiknya, dalam melakukan penyimpanan ikan tape jauhkan dari penyinaran matahari secara langsung.
baca juga:jangan asal beli, begini tips memilih ban mobil bekas
hal ini dikarenakan apabila terkena sinar matahari langsung mengakibatkan ikan tape menjadi lembab sehingga dapat merusak kualitas ikan tape atau ikan salai tersebut.
6. mengandung vitamin d
dapat menjaga kesehatan tulang.
baca juga:ini tips persiapan kendaraan sebelum dipakai mudik lebaran
oleh karena itulah, sebaiknya konsumsi ikan tape atau ikan salai secara rutin.
hal ini dikarenakan kandungan yang terdapat dalam ikan tape atau ikan salai tersebut dapat menjaga kesehatan tulang.
ikan tape atau ikan salai merupakan salah satu dari metode dalam pengawetan ikan dengan cara diasapkan. 
baca juga:6 tips ini membuat rambut lebih cepat gondrong, salah satunya rutin memangkas ujung rambut
dimana dengan metode ini, maka diharapkan dapat membantu masalah untuk penyimpanan ikan dalam waktu yang lama. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Jumat 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan