Agar Tidak Salah Beli, Kenali Beragam Jenis Pempek Makanan Khas Palembang
Agar Tidak Salah Beli, Kenali Beragam Jenis Pempek Makanan Khas Palembang--
Pempek yang satu ini berbeda dengan pempek yang lainnya mulai dari adonannya dan cara memasaknya yaitu dengan cara dipanggang di atas bara api yang panas.
BACA JUGA:Mengenal Pagar Gaib Serta Dampak yang Bisa Dirasakan Penggunanya
Sama seperti pada saat kita memanggang ayam ataupun ikan, pempek tersebut bisa matang dengan cara dibakar atau dipanggang di atas bara api.
Pempek panggang tersebut berbentuk bulat pipih.
Pada saat dipanggang, pempek akan mengembang dan berwarna sedikit kecoklatan atau hitam di bagian luarnya.
Pastikan pada saat memanggangnya tempe tersebut matang dengan sempurna agar tidak mentah di bagian dalamnya.
Pempek panggang ini biasanya disajikan dengan sambal udang ragu atau udang rebon, kecap manis serta cabai rawit yang dihaluskan.
7. Pempek Dos
Pempek dos merupakan pempek yang tidak menggunakan ikan sekali sebagai bahan dasar pembuatannya, tetapi hanya menggunakan tepung terigu atau gandum.
Pempek dos biasanya berbentuk huruf D. Selain itu pedas juga dapat diberikan isian pepaya muda yang sudah dimasak terlebih dahulu kemudian diberi bumbu.
Kemudian, dibentuk dengan pinggiran yang menyerupai kerang.
Pempek Dos ini juga enak dimakan pada saat masih hangat dan disajikan dengan cuko.
8. Pempek Lenggang
Pempek yang satu ini merupakan pempek kelenjar kecil yang dipotong potong kemudian dicampurkan dengan telur ayam yang dikocok lepas.
- Tag
- Share
-
-
