Badak Berendam Kue Tradisional Khas Indonesia Isi Kelapa dengan Kuah Santan, Ini Resepnya
Badak Berendam kue tradisional khas Indonesia isi kelapa dengan kuah santan, ini resepnya--fiki/rb
BACA JUGA:Tersenggol Sigra, Pedagang Kue Meninggal Dunia
2. Kemudian Masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam larutan gula merah. Aduk rata.
3. Masak hingga airnya menyusut dan kelapa parut menjadi agak kering. Angkat dan dinginkan.
4. Selanjutnya untuk memasak adonan kita campurkan Bahan Kering ke dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan dan garam.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jika ingin menggunakan pewarna, tambahkan pewarna makanan pada tahap ini.
3. Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk bulat, kemudian pipihkan.
4. Selanjutnya, beri isian kelapa parut di tengahnya, lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
5. Setalah adonan di bulatkan kemudian didihkan air dalam panci besar. Masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Santan :
1. Pertama campurkan santan kental, daun pandan, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
2. Masak hingga kuah mendidih dan mengeluarkan aroma harum. Angkat dan sisihkan.
3. Setalah semua matang letakkan beberapa bulatan kue yang telah direbus di dalam mangkuk saji.
Kemudahan siram kue dengan kuah santan kental yang masih hangat. Lalu Kue Badak Berendam siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
Kue Badak Berendam ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat berkumpul di acara-acara spesial.
Jangan lupa untuk kamu coba di rumah dan semoga berhasil. (**)
- Tag
- Share
-
-
