Kesukaannya Anak-anak, Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur

KORANRB.ID - Memilih hidangan untuk anak-anak sudah pasti akan susah, selain memikirkan kandungan gizinya tentu hidangan yang di buatkan untuk anak juga harus lezat agar menambah nafsu makannya.

Salah satu yang bisa menjadi pilihan bagi ibu hidangan untuk anak-anak adalah, brokoli saus tiram dan tim telur.

Masakan rumahan satu ini sangatlah nikmat, ditambah lagi kandungan gizi yang terkandung dalam sayur brokoli dapat membantu tumbuh kembang anak.

Hidangan yang satu ini, cendrung memiliki rasa yang manis gurih sangat cocok dillidah anak-anak yang tidak menyukai rasa yang terlalu kuat juga tidak ada tambahan cabai dalam hidangan ini karena anak-anak biasanya juga tidak terlalu suka dengan masakan pedas.

BACA JUGA:Kesukaannya Anak-anak, Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur

Berikut adalah bahan yang di perlukan dan cara membuat menu brokoli saus tiram dan tim telur ;

Bahan tim telur :

2 butir telur

200 mililiter air

1/4 sendok teh garam

Bahan tumisan : 2 bonggol brokoli

1 sendok makan garam

800 mililiter air

1/2 bawang bombai

5 siung bawang putih

 2 sendok makan minyak

Bahan saus :

2 sendok makan kecap asin

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh kaldu bubuk

350 mililiter air 2-3 sendok makan maizena

BACA JUGA: Resep Tahu Oseng Saus Padang Lezat, Kenyal dan Gurih dan Dijamin Bikin Nagih

Setelah semua bahan siap, langkah yang pertama yang harus dilakukan untuk membuat menu ini adalah membuat adonan untuk tim telur terlebih dahulu.

Campurkan air dan telur, garam kocok hingga semua adunan tercampur rata pindahkan adonan ke wadah yang tahan panas sembari di saring.

Setalah itu, tutup adonan dengan aluminium foil lalu kukus selama 20 - 30 menit dengan api yang sedang kecil.

Mengukusnya tidak menggunakan api paslnas bertujuan agar tim tulurnya tidak berpori dan bentuknya akan lebih cantik.

Sembari menunggu tim telurnya matang, selanjutnya bisa menyiapkan bahan untuk tumisan potong brokoli dan rendam dengan air garam selama 5 menit.

Iris bawang bombai, dan cincang bawang putih sesuai dengan selera.

BACA JUGA:Boleh Dicoba Nih ! Resep Telur Gulung Dadar Terong

Untuk bahan saus juga bisa disiapkan, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena lalu aduk sampai semuannya merata.

Langkah selanjutnya, brokoli yang sebelumnya di rendam harus di rebut terlebih dahulu sampai dengan matang.

Ini dilakukan sebab ketika di tumis brokoli cukup susah untuk matang, tapi ingat merebusnya juga tidak boleh terlalu lama karena dapat mengakibatkan brokoli menjadi lembek dan tidak akan nikmat lagi ketika di santap.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng bawang putih hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.

Di wajan yang sama, tumis bawang bombai, brokoli, tungkan saus yang sebelumnya di siapkan masak beberapa menit hingga mengental.

BACA JUGA:Salah Satu Burung Tidak Bisa Terbang, Berikut 8 Fakta Unik Burung Unta, Burung Terbesar di Dunia

Setelah di rasa semuannya telah matang, angkat tumisan tuankan ke atas tim yang telah matang di kukus sebelumnya.

Sebagai penambah rasa bawang puting yang telah di goreng bisa di taburkan di atas hidangan.

Sangat simpel dan lezat, hidangan ini bisa juga di gunakan untuk bekal anak-anak di sekolah selamat mencoba. (*)