2. Sambal Matah
Sambal ini merupakan masakan khas Bali, jika mendengar namanya orang awam jika membayangkannya membuat sambal ini adalah hal yang sulit.
BACA JUGA:Jejak Harimau Amur Kembali Ditemukan di Siberia, Setelah 50 Tahun Hilang
Ternyata salah, membuat sambal natah tidaklah serumit apa yang dibayangkan sambal ini hanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, irisan daun jeruk, dan serai yang dipotong secara halus.
Lalu diaduk ditambahkan rasa, seperti gula pasir, garam, kaldu, dan penyedap rasa.
Setelah semuannya telah dicampur barulah sambal diguyur dengan minyak panas.
Ada juga yang mengkonsumsi sambal matah dengan minyak yang tidak panas, sehingga kesegaran dari bahan sambal tidak hilang akibat minyak panas.
Sambal ini sangat cocok sebagai teman maskan olahan ikan bakar, goreng dan masakan kering lainnya.
BACA JUGA:Miris! Pemkab Kaur Hanya Punya 1 Unit Mobil Pemadam Kebakaran
3. Sambal Terasi
Kalau sambal terasi pasti semua orang dirumah sudah tau cara membuatnya, sambal ini memiliki cita rasa terasi yang kuat.
Sehingga dinamakan dengan sambal terasi, bahan yang membedakannya dengan sambal biasa adalah penambahan terasi yang cukup banyak sehingga menimbulkan rasa gurih yang khas.
Sambal terasi sangat cocok untuk teman makan, mulai dari masakan nasi goreng dan masakan lainnya.
Meskipun demikian, tidak semua orang suka dengan sambal ini karena memang memiliki bau terasi yang cukup menyengat.
BACA JUGA:Kepala BPKD Provinsi Bengkulu Siap Maju Pibup Bengkulu Utara, Berpeluang Diusung Golkar
4. Sambal Tomat