Tambahkan kemangi. Angkat. 3. Siapkan daun pisang, tata nasi, letakkan tumis ayam suwir di atasnya. Bungkus. Bakar sampai kecokelatan.
BACA JUGA:Lezat dan Unik, Ini 3 Kuliner Bengkulu Selatan Beserta Cara Buatnya
4. Ayam goreng mentega.
Rasanya yang lezat menbuat semua kalangan usia sangat menggemari hidangan ini.
Bahannya yakni
daging ayam yang sudah dipotong dadu, sebutir telur yang sudah dikocok, tepung terigu 5 sendok makan, tepung maizena 1 sendok, garam, kaldu jamur, merica, dan bawang putih bubuk secukupnya.
Untuk saus menteganya, diperlukan bahan yakni 1 sendok margarin, bawang bombay yang diiris, kecap inggris, saus tiram 2 sendok, kecap manis 2 sendok, saus tomat 2 sendok, dan gula pasir 2 sendok makan.
Cara membuatnya yakni :
- Campurkan telur yang sudah dikocok ke ayam yang sudah dipotong dadu, lalu balurkan adonan tepung terigu dan tepung maizena yang telah dicampur garam, kaldu, lada bawang putih bubuk.
BACA JUGA:Sudah Tahu Belum? Ini 10 Jenis Teh dan Manfaatnya, Tapi Jangan Minum Bersama Makanan Ini
- Setelah bumbu meresap, goreng ayam hingga berwarna keemasan.
- Kemudian panaskan margarin dan tambahkan irisan bawang bombay, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula pasir, lalu aduk rata.
- Campurkan ayam yang telah digoreng ke saus mentega yang telah dipanaskan. Menu mantap siap dihidangkan.
5. Ayam Katsu
Hampir serupa dengan nugget, sajian ayam katsu pasti digemari anak anak. Bahannya cukup siapkan dada ayam yang sudah di fillet, garam, lada, bawang putih bubuk, Kaldu bubuk, tepung terigu, telur dan Tepung roti.
BACA JUGA:Ini Dia 10 Makanan Terbaik Kaya Asam Folat, Sangat Cocok untuk Ibu Hamil
Cara membuatnya yakni
- Cuci hingga bersih ayam, lalu iris (fillet) sesuai selera.
- Marinasi ayam dengan bumbu garam, lada, bawang putih bubuk, Kaldu bubuk. Kemudian masukkan ke dalam kulkas kurang lebih setengah jam.
- Ayam yang sudah dimarinasi tersebut campurkan dengan telung terigu, kemudian balur dengan telur yang sudah dikocok, lalu balurkan kembali dengan tepung roti, tekan potongan ayam tersebut hingga semua bahan menutupi seluruh bagiannya.
- Goreng hingga warna keemasan, lalu hidangkan.
BACA JUGA:Macam-macam olahan Singkong, dari Tradisional Hingga Mirip Makanan Eropa
6. Ayam Rica Rica
Sensasi pedas dan rempah rempah pilihan membuat menu ini begtiu menggugah selera, bahannya hanya daging ayam sudah dipotong, daun jeruk 5 lembar, daun salam 3 lembar, serai 3 batang, kemangi 2 ikan, gula dan garam.
Sedangkan untuk bahan bumbu halusnya yakni bawang merah 10 siung, cabai rawit merah 20 biji, cabai merah keriting 10 biji, cabai merah besar 5 biji, jahe 1 ruas, lengkuas 1 ruas, lada halus 1 sendok teh.
Cara membuatnya yakni :
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi dan matang.
- Masukkan ayam, gula dan garam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna.
- Kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkannya. Tutup, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayamnya matang.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan. (*)