Jenis sayuran ini juga merupakan sumber nutrisi terbaik, hal ini dikarenakan mengandung berbagai vitamin seperti berikut ini:
~ Vitamin K yang berperan penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
BACA JUGA:Baik untuk Pengidap Kolesterol, Ini 9 Manfaat Telur Puyuh bagi Kesehatan Tubuh
~ Adanya kandungan folat yang penting untuk pertumbuhan sel-sel dalam tubuh.
~ Vitamin C yang membantu memerangi radikal bebas dalam tubuh serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
~ Kalium yang mendukung tekanan darah yang sehat serta fungsi jantung.
~ Vitamin A, untuk menjaga kesehatan mata dan kulit.
BACA JUGA:Pelihara Ikan Koi di Rumah, Apa Saja Manfaatnya? Simak Penjelasannya
~ Vitamin B6, dapat menjaga fungsi otak dan sistem saraf yang sehat.
~ Kandungan serat yang terkandung dalam sawi putih, dapat memperlancar pencernaan dan dapat membantu menjaga berat badan yang seimbang.
Salah satu olahan sawi putih yang paling terkenal adalah kimci.
BACA JUGA:Mengurangi Sakit Gigi, Ini 12 Manfaat Kencur bagi Kesehatan Tubuh
Dengan proses fermentasi dalam pembuatan kimci, akan dapat memperkaya kandungan vitamin.
2. Menjaga kesehatan otak
Sayuran ini diyakini, bisa menjaga kesehatan otak berkat kandungan vitamin B6.
Senyawa ini berperan dalam beberapa proses biokimia yang terkait dengan fungsi otak