Cara untuk menghilangkan bau amis pada daging kambing berikutnya ialah kamu dapat menaburi daging kambing dengan tepung terigu, kemudian diamkan selama 15-20 menit.
Tepung terigu akan menyerap bau amis dari daging.
Setelah, selain di diamkan beberapa menit bersihkan daging dengan air untuk menghilangkan tepungnya sebelum di masak.
8. Rebus dengan Teh.
Teh mengandung zat tannin yang dapat membantu menghilangkan bau amis. Rebus daging kambing dalam air teh selama 15-20 menit sebelum dimasak.
BACA JUGA:Mercure Bengkulu Meriahkan Liburan Sekolah, Gelar Aktivitas Seru dan Paket Kamar Spesial
Teh juga akan memberikan rasa yang khas pada daging.
9. Gunakan Cuka.
Cuka adalah bahan lain yang efektif untuk menghilangkan bau amis.
Rendam daging kambing dalam campuran air dan cuka selama 30 menit sebelum dimasak.
Setelah itu, bilas daging kambing yang sudah di rendam dengan cuka sampai bersih.
10. Hindari Memasak dengan Api Besar.
Memasak daging kambing dengan api besar dapat membuat bau amis semakin terasa.
BACA JUGA:Jumlah Hewan Kurban di Kota Bengkulu Meningkat
Gunakan api kecil hingga sedang saat memasak daging kambing agar bau amis tidak terlalu tercium dan daging matang dengan merata.
11. Gunakan Kayu Manis dan Kapulaga.