Hidangan pecel lele atau pecel ayam yang digoreng cenderung berminyak, dan sambal yang pedas dapat membuat mulut terasa panas.
Mengonsumsi daun kemangi dapat memberikan rasa sejuk dan segar di mulut, yang membantu menetralkan rasa pedas dan berminyak.
Ini membuat keseluruhan hidangan lebih seimbang dan menyenangkan untuk dinikmati.
3. Manfaat Kesehatan
Daun kemangi bukan hanya menambah rasa dan aroma, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Daun ini mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan magnesium.
BACA JUGA:Bingung Mengolah Daging Kurban? Ngegeril Daging Bisa Menjadi Rujukan, Berikut Caranya
BACA JUGA:Waduh! Bung Towel Buka Borok Oknum Pengurus PSSI, Coba Titip Pemain, Ini Ciri-cirinya
Selain itu, daun kemangi memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Ada juga kandungan anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan kata lain, menambahkan daun kemangi pada hidangan pecel lele atau pecel ayam tidak hanya membuatnya lebih lezat tetapi juga lebih sehat.
4. Tradisi dan Kebiasaan
Penggunaan daun kemangi dalam pecel lele atau pecel ayam juga dipengaruhi oleh tradisi dan kebiasaan masyarakat Indonesia.
Di banyak daerah, lalapan yang terdiri dari berbagai sayuran mentah seperti daun kemangi, mentimun, dan selada, adalah bagian integral dari hidangan.
BACA JUGA:Meskipun Menuai Kontroversi, MSG Selalu Menemani Masakan di Indonesia, Berikut Penjelasannya
BACA JUGA:BREAKING NEWS: Warga Lebong Ditemukan Sudah Tak Bernyawa, Alami Luka Bakar, Ini Kata Polisi