Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
Masak Sop:
Setelah bumbu halus ditumis, masukkan bumbu tumis ke dalam panci kuah ayam.
BACA JUGA:Astra Motor Bengkulu Gelar Edukasi Safety Riding di SMAN 8 Kota Bengkulu
Tambahkan kentang dan wortel (jika menggunakan). Masak hingga sayuran matang dan kuah terasa gurih.
Bumbui Sop:
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Masukkan suwiran daging ayam ke dalam sop, aduk rata, dan masak beberapa menit.
Sajikan:
Sajikan sop ayam panas dengan taburan daun bawang iris halus dan bawang goreng.
BACA JUGA:Pemprov Bengkulu Usulkan 494.599 KL BBM Subsidi ke KemenESDM RI
Nikmati bersama nasi putih dan sambal untuk rasa pedas (jika suka).
Sop ayam ini akan memberikan rasa hangat dan segar, sangat cocok dinikmati di tengah cuaca dingin atau hujan.