Selain itu, gula aren juga memiliki manfaat kesehatan yang lebih baik dibandingkan gula pasir karena memiliki kandungan mineral, vitamin, dan antioksidan yang lebih tinggi.
Oleh karena itu, gula aren kini juga semakin dikenal sebagai alternatif pemanis alami yang lebih sehat.
Kesimpulan
Gula aren adalah produk pemanis yang memiliki sejarah panjang, dimulai dari pemanfaatan pohon aren oleh masyarakat tradisional di Indonesia dan kawasan Asia Tenggara.
Melalui proses yang sederhana dan alami, gula aren tetap bertahan dan berkembang hingga menjadi komoditas yang bernilai ekonomis dan budaya di dunia.
Meskipun telah melalui perjalanan panjang, gula aren tetap menjadi bukti kekayaan alam dan kearifan lokal yang perlu dilestarikan dan dijaga keberlanjutannya.