Dengan cita rasa yang khas, bertekstur lembut, manis dan dilapisi selai nanas diatasnya membuat kue ini sangat enak dan hampir disukai semua kalangan.
Dari cerita, selai nanas ini digunakan karena pada zaman kerajaan dulu Nanas di Bengkulu sangat melimpah terutama di Kabupaten Bengkulu Selatan dan rasanya yang enak.
Kue Bay Tat sendiri mempunyai beberapa bentuk, bulat seperti bentuk bunga, persegi dan anak Tat yang berbentuk seperti daun.
Meskipun bentuknya berbeda namun rasanya tetap sama.
BACA JUGA:BPKP Ingatkan, Bupati Bengkulu Selatan Perintah OPD Berikan Data
Kue Bay Tat yang rasanya manis dan lembut ini biasanya sangat cocok disantap dengan kopi atau teh hangat.
4. Kue Cucur Bandan
Kue yang tak kalah legendaris selanjutnya adalah kue Cucur atau kue Cucur Bandan.
Kue tradisional yang berbahan dasar tepung beras dan gula merah.
Kue ini bertekstur lembut dan manis.
Biasanya berbentuk melingkar seperti donat.
Namun ada juga yg berbentuk bulat dengan tiga sampai empat lobang di tengahnya.
Kue cucur Bandan ini biasanya dimasak dengan cara digoreng.
Kue Cucur Bandan ini juga cukup populer dan sering di jadikan oleh-oleh bagi wisatawan.
Saat ini kue Cucur Bandan banyak sekali dijumpai berbagai tempat. Baik itu di acara adat pernikahan, dipasar, di warung-warung kecil dan di toko oleh-oleh.