Panas yang dihasilkan Lemea saat mengkonsumsinya, akan membuat angin jahat yang ada didalam tubuh keluar.
Maka dari itu bagi warga Lebong Rejang Lebong, Kepahiaang khususnya dataran tinggi, makanan satu ini bisa menjadi andalan menghangatkan tubuh.
Lemea sendiri sudah ada sejak jaman nenek moyang suku Rejang, yang terus diwariskan hingga ke anak cucu.
Meskipun sudah berada jauh dari tanah Rejang tidak jarang Lemea ini menjadi salah satu menu favorit yang dikirimkan oleh keluarga ke tanah perantauan.
Agar dapat sedikit menghilangkan rindu kampung halaman.
BACA JUGA:10 Cara Hilangkan Rindu Kampung Halaman Saat Tak Mudik Lebaran
Kemudian tidak jarang juga warga asli Rejang yang sudah jauh merantau membuat sendiri salah satu makanan fermentasi ini, dengan membeli bambu muda atau rebung yang belum menjadi asam.
Untuk menjadi bahan dasar sebelum dicampurkan ikan sebagai lawan fermentasi.
Jika anda bingung cara memasak makanan olahan perpaduan Lemea Berikut Koranrb.id rekomendasikan resep ampuh yang bikin ketagihan, Gulai Lemea Ikan Semah.
Bahan yang harus disiapkan:
Ikan Semah 500 gram yang sudah di Potong
1 liter liter santan kelapa, 2 buah jeruk lemon,
2 lembar daun salam, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap, 1/2 liter air dan gula merah secukupnya jika. (jika Anda mau), 1 batang serai yang dimemarkan, 2 lembar daun kunyit.
BACA JUGA:Ini Negara-negara Lawan Timnas Jika Lolos Olimpiade Paris 2024, Ade Israel, Mundur Lagi?
Bumbu dihaluskan
6 butir cengkeh, 6 butir bawang merah, 3 butir bawang putih, 1/4 cabe merah, 2 siung kunyit, 2 siung jahe, 2 siung lengkuas