Cara membuat Ceker Mercon Ala Mama Sharla, Boleh Dicoba
KULINER: Ceker mercon adalah salah satu hidangan yang cukup banyak digemari.-foto: facebook rina-
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
BACA JUGA:UMKM Dinilai Mampu Jadi Kunci Pertumbuhan Ekonomi
Cara pembuatan:
1. Pertama bersihkan ceker ayam dengan menghilangkan kulit ari dan potong bagian kuku.
Rebus ceker dengan air yang telah dicampur daun salam, lengkuas, dan serai hingga empuk (sekitar 30-45 menit).
Tiriskan dan sisihkan.
2. Setelah Ceker Selesai direbus kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan.
3. Kemudian panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Tag
- Share
-
-
