Konsumsi Jengkol Membuat Sakit Ginjal, Simak Penjelasanya

Reporter: Abdilatul Fatwa |

Editor: M. Rizki Amanda Lubis |

Minggu , 06 Oct 2024 - 10:44

JENGKOL: Koranrb.id akan membahas secara mendalam mengenai hubungan antara jengkol dan kesehatan ginjal. ABDI/RB--

KORANRB.ID - Jengkol merupakan salah satu jenis makanan yang sering kali menjadi perbincangan dalam masyarakat, terutama karena aromanya yang khas dan kuat.

Meskipun beberapa orang menyukai rasa dan teksturnya, ada kekhawatiran yang beredar bahwa mengonsumsi jengkol bisa menyebabkan masalah kesehatan, terutama gangguan ginjal.

Banyak yang beranggapan bahwa konsumsi jengkol dapat mengakibatkan sakit ginjal, bahkan menyebabkan gagal ginjal.

Namun, apakah benar demikian, disini Koranrb.id akan membahas secara mendalam mengenai hubungan antara jengkol dan kesehatan ginjal.

Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah sejenis kacang-kacangan yang banyak ditemukan di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Thailand.

Makanan ini sering diolah menjadi berbagai hidangan tradisional, seperti semur jengkol, balado jengkol, atau digoreng biasa.

Dari segi kandungan gizi, jengkol sebenarnya memiliki beberapa nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Jengkol kaya akan protein, serat, dan beberapa jenis mineral seperti kalsium dan fosfor.

Selain itu, jengkol juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Namun, jengkol juga memiliki kandungan asam jengkolat (jengkolic acid), yang sering dianggap sebagai penyebab utama masalah kesehatan, terutama yang berhubungan dengan ginjal.

konsumsi jengkol membuat sakit ginjal, simak penjelasanya                            koranrb.id - jengkol merupakan salah satu jenis makanan yang sering kali menjadi perbincangan dalam masyarakat, terutama karena aromanya yang khas dan kuat. 
meskipun beberapa orang menyukai rasa dan teksturnya, ada kekhawatiran yang beredar bahwa mengonsumsi jengkol bisa menyebabkan masalah kesehatan, terutama gangguan ginjal. 
banyak yang beranggapan bahwa konsumsi jengkol dapat mengakibatkan sakit ginjal, bahkan menyebabkan gagal ginjal. 
namun, apakah benar demikian, disini koranrb.id akan membahas secara mendalam mengenai hubungan antara jengkol dan kesehatan ginjal.
baca juga:berikut 10 penyebab kebotakan dini serta faktor yang harus diwaspadai
baca juga:bermigrasi ke wilayah tropis! berikut 6 fakta unik burung kicuit putih
jengkol (archidendron pauciflorum) adalah sejenis kacang-kacangan yang banyak ditemukan di wilayah asia tenggara, termasuk indonesia, malaysia, dan thailand. 
makanan ini sering diolah menjadi berbagai hidangan tradisional, seperti semur jengkol, balado jengkol, atau digoreng biasa. 
dari segi kandungan gizi, jengkol sebenarnya memiliki beberapa nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. 
jengkol kaya akan protein, serat, dan beberapa jenis mineral seperti kalsium dan fosfor. 
baca juga:menilik 3 perbedaan burung walet dan burung sriti, jangan salah!
baca juga:berikut 10 rekomendasi hotel harga terjangkau kekinian di kota bengkulu
selain itu, jengkol juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
namun, jengkol juga memiliki kandungan asam jengkolat (jengkolic acid), yang sering dianggap sebagai penyebab utama masalah kesehatan, terutama yang berhubungan dengan ginjal.
diketahui, asam jengkolat adalah senyawa kimia yang secara alami terdapat dalam jengkol. 
senyawa ini memiliki struktur mirip dengan asam amino, namun memiliki sifat yang kurang larut dalam air. 
ketika seseorang mengonsumsi jengkol dalam jumlah besar, terutama tanpa cukup cairan, asam jengkolat dapat mengkristal di dalam saluran kemih. 
baca juga:mengumpulkan air melalui kulit! berikut 6 fakta unik kadal berduri
baca juga:menghuni berbagai habitat! berikut 5 spesies ular viper yang ada di pulau jawa 
proses inilah yang sering menyebabkan gangguan pada ginjal, yang dikenal sebagai jengkolan.
jengkolan adalah kondisi di mana terjadi penyumbatan di saluran kemih akibat kristal asam jengkolat. 
ini bisa menyebabkan rasa nyeri yang hebat di area pinggang hingga ke bawah perut, kesulitan buang air kecil, bahkan pada kasus yang lebih parah, bisa terjadi infeksi saluran kemih atau gagal ginjal akut. 
gejala jengkolan seringkali mirip dengan gejala batu ginjal, karena keduanya melibatkan pembentukan kristal yang menyumbat saluran kemih.
faktor yang mempengaruhi terjadinya jengkolan adalah jumlah konsumsi jengkol dan tingkat hidrasi seseorang.
semakin banyak jengkol yang dikonsumsi tanpa diimbangi dengan asupan cairan yang cukup, semakin tinggi risiko terbentuknya kristal asam jengkolat di ginjal. 
baca juga:seperti manusia! berikut 4 hewan yang suka makan nasi
baca juga:mitos dan larangan saat mancing yang wajib diketahui bagi pemula 
selain itu, beberapa orang mungkin lebih rentan terhadap efek asam jengkolat, tergantung pada kondisi kesehatan ginjal mereka dan kecenderungan genetik.
namun, ada beberapa kelompok orang yang memang lebih berisiko mengalami gangguan ginjal jika mengonsumsi jengkol, seperti berikut ini.
1. orang yang memiliki riwayat penyakit ginjal
orang yang sudah memiliki riwayat penyakit ginjal, seperti batu ginjal atau infeksi saluran kemih, lebih berisiko mengalami komplikasi jika mereka mengonsumsi jengkol. 
asam jengkolat yang sulit larut dalam air dapat memperburuk kondisi ginjal yang sudah lemah.
2. orang dengan hidrasi yang kurang 
kurangnya asupan cairan dapat meningkatkan risiko pembentukan kristal asam jengkolat. 
baca juga:jadi hiasan rumah, 7 jenis tanaman ini diyakini bisa mendatangkan rezeki
baca juga:menilik 6 fakta unik olm, salamander yang hidup di gua pegunungan alpen
oleh karena itu, penting untuk memastikan asupan air yang cukup setelah mengonsumsi jengkol agar asam jengkolat bisa dilarutkan dan dikeluarkan melalui urin.
3. individu yang entan terhadap pembentukan kristal beberapa orang mungkin memiliki kondisi genetik atau metabolik yang membuat mereka lebih rentan terhadap pembentukan kristal di ginjal, termasuk kristal asam jengkolat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu Senin, 23 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan