KORANRB.ID - Dalam dunia kuliner, ada satu nama yang selalu terngiang di kepala ketika kita berbicara tentang ayam goreng, yakni Kentucky Fried Chicken, atau lebih dikenal sebagai KFC.
Brand asal Amerika Serikat ini menarik minat seluruh penggemar ayam goreng di hampir seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Namun karena harganya yang terkadang kurang cocok dikantong, membuat berpikir dua kali untuk merasakannya setiap hari. Maka dari itu koranrb.id memberikan resep dan cara pembuatan ayam goreng ala KFC di rumah, dijamin maknyus !
Pertama, sebelum memulai proses memasak, yang perlu diperhatikan adalah pemilihan bahan berkualitas. Kualitas ayam sangat memengaruhi hasil akhir.
Pilih ayam segar dengan ukuran potongan yang sesuai. Biasanya, potongan yang lebih kecil akan lebih cepat matang dan lebih renyah.
BACA JUGA:Kelulusan PPPK Berdasarkan Peringkat, KemenPAN RB Terbitkan 3 Peraturan untuk Seleksi PPPK 2024
BACA JUGA:Hobi Mancing Ikan Nila? Ini 10 Umpan Jitu yang Manjur Banget, Segera Dicoba
Untuk mendapatkan cita rasa yang khas, marinasi adalah kunci utama. Marinasi dilakukan untuk memberikan rasa gurih dan membuat daging ayam lebih empuk.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan buttermilk. Namun, jika buttermilk sulit didapatkan, anda bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan satu cangkir susu cair dengan satu sendok makan cuka atau air perasan lemon. Aduk hingga merata dan biarkan selama beberapa menit hingga teksturnya agak mengental.
Potongan ayam kemudian direndam dalam buttermilk ini selama minimal satu jam. Proses perendaman ini tidak hanya membuat ayam lebih gurih, tetapi juga membantu dalam menjaga kelembutan daging saat digoreng.
Jika memungkinkan, rendam ayam dalam buttermilk dan biarkan semalaman di dalam kulkas. Semakin lama ayam direndam, semakin kuat rasa yang terserap.
Kedua, setelah proses marinasi selesai, tahap berikutnya adalah menyiapkan adonan tepung. Di sinilah letak rahasia kelezatan ayam goreng KFC yang terkenal itu.
BACA JUGA:Anggota DPRD Kepahiang Terpilih Periode 2024-2029 Dilantik, Ini Daftar Lengkapnya
BACA JUGA:Tokoh Bengkulu Susi Marleny Bachsin,Jadi Duta Besar Indonesia untuk Portugal
Tepung yang digunakan harus memiliki campuran bumbu yang tepat agar menghasilkan rasa yang identik.