KORANRB.ID - Makan nasi rasanya belum cukup tanpa lalapan. Namun tahukah kamu lalapan yang sehat dan alami adalah daun mentah. Namun tentu saja tidak semua daun yang bisa dijadikan lalapan.
Berikut ini beberapa daun yang bisa dikonsumsi secara mentah sebagai lalapan.
1.Daun Genjer.
Daun genjer termasuk sayuran lokal yang bisa dimakan mentah. Tanaman ini mudah dijumpai di pedesaan karena tumbuh di area pinggir sawah, rawa rawa, dan kolam berlumpur. Teksturnya memang agak keras, tapi cukup crunchy saat disantap mentah sebagai teman makan sambal.
Dan genjer juga kaya akan nutrisi, seperti kalori, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, dan zat besi. Sebagai sayuran, daun dan batangnya juga kaya akan serat yang bisa menjaga saluran sistem pencernaan tetap sehat.
Bahkan jika rajin mengonsumsi sayuran ini akan menjauhkan kalian dari kanker, anemia, penyakit pencernaan, dan mengontrol gula darah.
BACA JUGA:Berikut 10 Provinsi di Indonesia Dengan Jumlah Bahasa Daerah Terbanyak
2.Daun jambu mete.
Jambu mede atau mete bukan hanya nikmat disantap sebagai kacangnya saja, tapi daunnya juga bisa jadi lalapan. Daun yang dimakan haruslah yang masih muda di bagian pucuk, sehingga Teksturnya lunak. Ketika dikunyah, teksturnya sangat terasa dan tidak begitu pahit.
Daun jambu mete mudah disajikan bersama nasi putih, sambal, ikan asin, dan sayur asem. Selain nikmat, manfaat kesehatannya juga banyak seperti mengatasi diare dan sembelit. Manfaat lainnya yang bisa didapat adalah mengobati sariawan dan menghilangkan bau mulut kurang sedap.
3.Poh pohon.
Daun yang besar dan sering dimakan mentah berikutnya adalah poh pohon. Nama latin nya adalah Polda Trinervia Yang sudah sejak lama dikonsumsi oleh masyarakat di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Dunia sendiri punya tekstur khas dengan permukaan agak kasar.
Sebagai lalapan, rasa daun ini cukup enak, enggak pahit sama sekali dan sedikit masa Semeriwing Segar saat dikunyah. Selain itu, poh pohon juga tinggi kandungan antioksidan yang berfungsi mengurangi risiko kanker dan memerangi radikal bebas. Daun ini juga bisa dimanfaatkan untuk mengatasi rasa tidak nyaman di perut dan mengontrol gula darah.
4.Daun kelor.
Daun tanaman pohon kelor sekarang kembali naik daun sering bukti ilmiah yang menyatakan bahwa daun ini sangat bermanfaat. Sejak lama dan kalor digunakan sebagai ramuan dalam pengobatan tradisional sekaligus bahan makanan sehat. Di dalamnya terkandung vitamin C setara tujuh kali jeruk, empat kali kalsium susu, dan empat kali vitamin A dan wortel.