BENGKULU, KORANRB.ID - Singkong (Manihot Esculenta) atau ubi kayu adalah jenis tanaman Perdu yang umbinya dijadikan makanan yang enak sebagai penghasil karbohidrat.
Daun singkong juga dikenal luas oleh masyarakat Indonesia dan menjadi sayuran.
Umbinya sebagai jenis makanan enak dan menyehatkan lebih dikenal dengan sebutan singkong rebus.
Hanya saja ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.
BACA JUGA:10 Makanan Sehat Seimbang dan Bergizi Untuk Anak Selalu Ada di Sekitar Kita, Apa Saja?
BACA JUGA:Memilih Makanan Sehat untuk Balita, Hindari Makanan Ini Agar Tidak Tersedak
Singkong (Manihot Esculenta) atau ketela pohon, ubi sampa atau ubi prancis, memang sangat baik untuk tubuh manusia karena sumber karbohidrat kompleks.
Dilansir dari Healthline, bahwa satu porsi singkong matang seberat 100 gram memiliki kandungan 191 kalori, 84 persen di antaranya adalah karbohidrat dan sisanya protein dan lemak.
Karbohidrat kompleks yang dimiliki singkong memang bermanfaat untuk meningkatkan energi, mengoptimalkan massa otot, mengatur gula darah, mendukung kesehatan otak, dan menjaga berat badan.
Jadi sekalipun singkong adalah makanan yang enak dan menyehatkan, sebaiknya Anda tidak harus ekstra berhati-hati karena ada jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.
BACA JUGA:10 Makanan Sehat dan Bergizi untuk Anak Umur 1 Tahun
BACA JUGA:Wow! Ini 5 Makanan Sehat bagi Wanita Usia 50 Tahun ke Atas
Kenapa singkong rebus tidak boleh dikonsumsi bersamaan atau dipadukan dengan sebarangan jenis makanan? Padahal singkong mempunyai beragam manfaat?
Singkong rebus merupakan sumber karbohidrat kompleks dan kaya akan pati resisten yang melewati pencernaan dan memiliki sifat yang mirip dengan serat larut.
Dengan kandungan pati resisten tersebut, maka ada beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.