Folat juga membantu mencegah anemia dan memelihara fungsi tubuh.
BACA JUGA:Badan Kurang Ideal? Ini 6 cara Mudah Menaikkan Berat Badan Secara Sehat, Dijamin Berhasil
BACA JUGA:Lakukan Cara Ini Untuk Merangsang Anak Agar Lebih Cepat Berbicara
Sayuran juga mengandung berbagai mineral seperti magnesium, kalium, kalsium, dan zat besi.
Mineral ini penting untuk menjaga tekanan darah, fungsi otot, dan kesehatan tulang. Misalnya, bayam dan brokoli kaya akan zat besi, sementara tomat dan kentang mengandung kalium yang baik untuk kesehatan jantung.
2. Serat
Serat adalah komponen penting yang banyak terdapat dalam sayuran, terutama sayuran hijau dan kacang-kacangan.
Serat memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu tubuh mengelola berat badan.
Serat membantu makanan bergerak melalui saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Mengonsumsi serat secara teratur juga bisa mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan divertikulitis.
BACA JUGA:Ini Cara Sederhana Mengetahui Emas Asli dan Palsu, Wajib Baca Sampai Habis Agar Paham!
BACA JUGA:Benarkah Makan Telur Berlebihan Bisa Menyebabkan Bisul? Berikut Ini Penjelasannya
Serat larut yang terdapat dalam beberapa sayuran, seperti wortel dan buncis, membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dengan mengikat kolesterol di usus dan mengeluarkannya dari tubuh.
Serat membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan.
Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah stabil.
3. Antioksidan