Sayuran, terutama yang berwarna cerah seperti tomat, wortel, dan paprika, kaya akan antioksidan.
Antioksidan adalah senyawa yang melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan penyakit kronis.
BACA JUGA:Benarkah Makan Telur Berlebihan Bisa Menyebabkan Bisul? Berikut Ini Penjelasannya
Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh. Antioksidan, seperti likopen dalam tomat atau beta-karoten dalam wortel, mampu menetralisir radikal bebas, mencegah kerusakan sel, dan menurunkan risiko penyakit kronis.
4. Air
Sebagian besar sayuran mengandung kadar air yang tinggi, seperti mentimun, selada, dan seledri. Kandungan air dalam sayuran ini bermanfaat untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Mengonsumsi sayuran yang kaya air membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, mendukung fungsi organ, dan memperlancar metabolisme.
Air dalam sayuran membantu ginjal dalam proses detoksifikasi tubuh, sehingga racun dan limbah dapat dikeluarkan melalui urin. Ginjal yang sehat berkontribusi pada kesehatan keseluruhan tubuh.
Sayuran yang kaya air, seperti timun, juga membantu menjaga kelembapan kulit dan memberikan hidrasi alami yang penting untuk kulit yang sehat dan bercahaya.
5. Kalori rendah, ideal untuk diet
Sayuran dikenal memiliki kandungan kalori yang rendah tetapi mengandung serat dan air yang tinggi, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa menambah kalori berlebih.
Hal ini membuat sayuran menjadi pilihan makanan yang sangat cocok untuk mereka yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan.
BACA JUGA:Susu Steril Efektif Membersihkan Paru-paru, Mitos Atau Fakta? Cek Disini
BACA JUGA:Sering Sakit Leher? Jangan Anggap Sepele, Mungkin Pertanda Penyakit Ini
Sayuran memberikan rasa kenyang lebih lama karena seratnya yang tinggi, sehingga mencegah keinginan untuk makan secara berlebihan atau mengonsumsi makanan ringan tidak sehat.