Cara membuat lontong ;
Membuat lontong sebenarnya adalah hal yang sant mudah dilakukan, akan tetapi jika tekniknya tidak pas maka bisa membuat hidangan lontong jadi gagal. Tekstur lontong harus kenyal dan nasinya lembut menyatu tidak jadi pera seperti nasi pada umumnya.
Yang pertama harus disiapkan adalah beras, cuci bersih lalu masak sebentar beras kemudian masukan beras ke dalam wadah yang telah di siapkan boleh daun boleh juga kantong plastik sesuai dengan ukuran yang diinginkan lalu kukus sampai dengan matang.
Setalah matang nanti barulah lontong dapat dihidangkan dengan berbagai makanan lainnya seperti sayur kacang, labu Siam, nangka, tunjang rendang, dan masih banyak lagi.
Sekarang lontong juga sudah menjadi masakan khas daerah masing-masing, seperti lontong balap, lontong opor, lontong tunjang dari Padang dan masih banyak lagi berbagi jenis hidangan lontong lainnya.