JAKARTA – Tomoro Coffee mendukung petani lokal memperkenalkan biji kopi Indonesia dengan cita rasa kelas dunia. Peluncuran produk ini merupakan salah satu bentuk komitmen.
Tomoro Coffee yang merupakan merek rantai kopi menghadirkan Master S.O.E Series dengan biji kopi Bali Kintamanis sebanyak 20 ton.
Product Manager Tomoro Coffee, Hadi Suwardi mengatakan, Master S.O.E. Series dengan biji kopi Karana Bali Kintamanis merupakan lanjutan dari kesuksesan Master S.O.E. Di mana, series sebelumnya menggunakan biji kopi Shakiso Guji dari Ethiopia yang mendapatkan antusiasme luar biasa dari para pecinta kopi.
"Di sisi lain, Tomoro Coffee percaya bahwa biji kopi Indonesia yang ditanam oleh petani lokal juga memiliki cita rasa yang bagus, sehingga sudah saatnya untuk diperkenalkan ke seluruh dunia," jelas Hadi.
BACA JUGA: Anies Nikmati Kopi, Prabowo ke Aceh, Ganjar Bicara Herbal
Kali ini, dengan adanya Master S.O.E. Series dengan biji kopi Bali Kintamanis ia berharap dapat memperkenalkan cita rasa biji kopi Indonesia kepada pecinta kopi di seluruh Indonesia, bahkan dunia.
"Sampai sekarang, gerai Tomoro Coffee telah tersedia di negara China, serta dalam tahun ini, kami juga akan membuka gerai di negara lain seperti Filipina dan Singapura untuk memperkenalkan cita rasa biji kopi Bali Kintamani yang enak dan memiliki profil rasa yang unik, serta mewakili warisan Indonesia," akunya.
Hadi menjelaskan, banyak menerima masukan dari TOMMUNITY untuk menggunakan biji kopi dari Indonesia.
Disebutnya, kehadiran Master S.O.E. Series dengan biji kopi Bali Kintamani menunjukkan komitmen dan upaya dalam mendengarkan kebutuhan dan kesukaan untuk menciptakan pengalaman minum kopi yang mewakili selera Tommunity yang beragam.
BACA JUGA:Bahaya dan Manfaat pada Segelas Kopi di Pagi Hari
“Biji kopi dari dataran tinggi di sekitar pegunungan area Kintamani bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang tradisi, sejarah, potensi alam, proses budidaya, dan kehidupan spiritual yang sudah ada sejak 200 tahun yang lalu. Kombinasi semua inilah yang membuat kami ingin memperkenalkan kopi Kintamani ke dunia,” lanjut Hadi.
Master S.O.E. Series dengan biji kopi Bali Kintamanis merupakan hasil kolaborasi World Barista Champion 2017 – Dale Harris dan Indonesia Barista Champion 2018 – Muhammad Aga.
Kedua barista ini memastikan kualitas Master S.O.E. Master S.O.E. Series dengan biji kopi Bali Kintamani ini berhasil mendapatkan skor 83 dalam tes skor cupping yang artinya specialty coffee yang enak.
BACA JUGA:Berkendara Aman dan Selamat Perlu Konsentrasi, Ini Tipsnya
“Kami memilih biji kopi dari Karana Bali Kintamanis kali ini, karena memiliki profil rasa yang khas dan sesuai dengan selera masyarakat Indonesia yaitu kombinasi tingkat keasaman dan manis, seperti tebu, kismis manis, dan wafer cokelat. Selain itu, waktu panennya adalah Mei – Agustus 2023 sehingga menjadikannya kopi terbaik untuk dinikmati sekarang ini,” kata Tomoro Coffee Master & Indonesia Barista Champion 2018, Muhammad Aga.