Oleh karena itu, toge dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung kesehatan tulang.
6. Meningkatkan kesehatan otak
Toge atau kecambah mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan enzim.
Kecambah diketahui mengandung senyawa-senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan otak, seperti asam amino, vitamin B kompleks dan asam lemak omega-3.
BACA JUGA:12 Manfaat Kencur bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Mengurangi Batuk
Senyawa-senyawa ini dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan perlindungan otak dari kerusakan oksidatif.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kecambah dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan konsentrasi dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
BACA JUGA:6 Fakta Kesehatan Buah Mangga yang Wajib Diketahui
Dengan demikian, konsumsi kecambah secara teratur dapat memberikan manfaat bagi kesehatan otak dan membantu menjaga fungsi otak yang optimal.
7. Mencegah kanker
Antioksidan yang terdapat dalam toge, seperti flavonoid dan senyawa sulfur, memiliki potensi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel dan menyebabkan perkembangan kanker.
BACA JUGA:6 Manfaat Sayur Kangkung bagi Kesehatan Keluarga
Selain itu, toge juga mengandung senyawa fitokimia seperti sulforaphane dan indole-3-carbinol yang telah diketahui memiliki efek anti-kanker.
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa konsumsi toge secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari risiko kanker tertentu, seperti kanker payudara, kanker prostat dan kanker usus.
BACA JUGA:Jangan Tidur Setelah Sahur! Bahaya Bagi Kesehatan, Ini Penjelasannya
Meskipun bukti-bukti ini menjanjikan, perlu diingat bahwa toge sebaiknya dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang, serta tidak boleh dijadikan sebagai satu-satunya cara untuk mencegah kanker.