4 Kue Khas Bengkulu Nikmat dan Lezat, Nomor 3 Pernah Dinobatkan Jawara Kue Nasional

Reporter: Rio Agustian |

Editor: Ade HR |

Kamis , 22 Feb 2024 - 08:22

4 Kue Khas Bengkulu Nikmat dan Lezat, Nomor 3 Pernah Dinobatkan Jawara Kue Nasional--Rio/rb

Waktu yang cukup lama ini akan menjadikan daging buah durian menjadi lempuk atau dodol durian.

Cita rasa kue ini sangat nikmat, aromanya juga unik dan kenyal seperti dodol.

Lempuk atau dodol durian biasanya dibungkus menggunakan pelepah pinang.

Namun seiring perkembangan zaman, lempuk durian sekarang juga ada yang dibungkus menggunakan kulit jagung, plastik dan kertas dodol itu sendiri.

Lempuk durian ini biasanya banyak dijual dimusim durian seperti sekarang ini.

Lempuk durian juga banyak diburu para wisatawan yang berdatangan.

3.Kue Bay Tat

Kue Tat atau kue Bay Tat adalah salah satu kebanggaan masyakarat Bengkulu. Kue ini merupakan juara ke 2 dalam ajang makanan tradisional API Award 2021.

Bai Tat sendiri berasal dari dua kata, yaitu Bay dan Tat. Dalam bahasa Bengkulu, bai memiliki arti induk/emak sedangkan Tat artinya kue, khususnya kue Tart.

Sehingga dapat dikatakan Kue Bay Tat adalah kue Tart asli dari Bengkulu.

Konon katanya kue Bay Tat ini biasanya menjadi cemilan kesukaan raja-raja Bengkulu.

4 kue khas bengkulu nikmat dan lezat, nomor 3 pernah dinobatkan jawara kue nasional                            koranrb.id – bengkulu memiliki kue khas yang nikmat dan lezat, mencirikan daerah yang memiliki kekayaan alam yang melimpah.
setidaknya ketika berbicara tentang kue khas asal provinsi bengkulu, ada 4 kue khas bengkulu yang perlu diketahui.
4 kue khas bengkulu ini dulunya hanya bisa ditemui di acara-acara tertentu. 
atau menjadi kue camilan yang disukai para raja hingga bangsawan.
baca juga:eksekusi vonis 5 tahun tingkat kasasi, sa belum hadir, kejari jadwalkan panggilan kedua
bahkan salah satu dari kue ini dinobatkan sebagai jawara kue nasional ke ii dalam ajang makanan tradisional api award 2021.
sekarang 4 kue khas bengkulu ini bisa dijumpai dengan mudah di toko-toko oleh-oleh khas bengkulu.
jika anda datang ke bengkulu, jangan lupa bawa oleh-oleh 4 kue khas bengkulu ini untuk keluarga anda.

1. kue perut punai
kue perut punai adalah kue tradisional khas bengkulu yg bentuknya menyerupai usus yang digulung. 
baca juga:menanti hasil penghitungan kn, tsk dugaan korupsi proyek jembatan air taba terunjam menyusul
kata “punai” diambil dari nama burung yang hidup di hutan. 
beberapa masyarakat menyebut kue perut punai adalah juada karei dan arai pinang. 
kue perut punai ini biasanya sering dihidangkan sebagai cemilan di hajatan, lebaran dan acara lainnya. 
kue ini terbuat dari tepung beras, gula, kapur sirih dan bahan pelengkap lainnya.
baca juga:ayah korban tidak puas dengan tuntutan 5 tahun perkara penipuan calon bintara, minta uang kembali 
lalu diaduk dengan menambahkan air secukupnya. 
setelah adonan merata, kemudian adonan dibentuk seperti usus yang digulung lalu digoreng. 
beberapa rasa bisa ditambahkan, mulai dari asin, manis, pedas, hingga rasa ebi. 
sampai saat ini, camilan perut punai masih diproduksi oleh masyarakat bengkulu. bahkan, kue ini juga bisa menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak diminati orang-orang. 
baca juga:penyayat leher teman terancam 5 tahun penjara, pengakuannya mengejutkan

2. lempuk durian
bengkulu adalah salah satu penghasil durian hutan di indonesia. 
bagi para pecinta durian pasti suka dengan makanan khas bengkulu yang satu ini, yaitu lempuk durian atau dodol durian.
lempuk durian atau dodol durian terbuat dari bahan dasar daging buah durian yang dicampur dengan gula, kemudian dimasak hingga mengental dan bertekstur seperti dodol. 
proses memasaknya pun cukup lama. biasanya memakan waktu 5 sampai 8 jam.
baca juga:peringati hari peduli sampah nasional 2024, sampah sebanyak 26 kantong terkumpul dalam aksi cinta pantai
waktu yang cukup lama ini akan menjadikan daging buah durian menjadi lempuk atau dodol durian.
cita rasa kue ini sangat nikmat, aromanya juga unik dan kenyal seperti dodol. 
lempuk atau dodol durian biasanya dibungkus menggunakan pelepah pinang. 
namun seiring perkembangan zaman, lempuk durian sekarang juga ada yang dibungkus menggunakan kulit jagung, plastik dan kertas dodol itu sendiri.
baca juga:kemenag semakin kekurangan pns dan pppk, kontrak 122 penyuluh agama berakhir
lempuk durian ini biasanya banyak dijual dimusim durian seperti sekarang ini. 
lempuk durian juga banyak diburu para wisatawan yang berdatangan.

3.kue bay tat 
kue tat atau kue bay tat adalah salah satu kebanggaan masyakarat bengkulu. kue ini merupakan juara ke 2 dalam ajang makanan tradisional api award 2021.
bai tat sendiri berasal dari dua kata, yaitu bay dan tat. dalam bahasa bengkulu, bai memiliki arti induk/emak sedangkan tat artinya kue, khususnya kue tart. 
baca juga:panen karya p5 smpn 2 kota bengkulu, tampilkan makanan tradisional indonesia
sehingga dapat dikatakan kue bay tat adalah kue tart asli dari bengkulu. 
konon katanya kue bay tat ini biasanya menjadi cemilan kesukaan raja-raja bengkulu. 
kue legendaris ini sekarang sangat populer dan menjadi incaran para wisatawan untuk buah tangan mereka. 
kue bay tat atau kue bay tart ini biasanya bisa banyak dijumpai di acara adat, acara pernikahan, di pasar maupun di toko oleh-oleh.
baca juga: catat! pendaftaran calon paskibraka kota bengkulu dimulai, baca persyaratannya
dengan cita rasa yang khas, bertekstur lembut, manis dan dilapisi selai nanas diatasnya membuat kue ini sangat enak dan hampir disukai semua kalangan. 
dari cerita, selai nanas ini digunakan karena pada zaman kerajaan dulu nanas di bengkulu sangat melimpah terutama di kabupaten bengkulu selatan dan rasanya yang enak. 
kue bay tat sendiri mempunyai beberapa bentuk, bulat seperti bentuk bunga, persegi dan anak tat yang berbentuk seperti daun.
meskipun bentuknya berbeda namun rasanya tetap sama. 
baca juga:bpkp ingatkan, bupati bengkulu selatan perintah opd berikan data
kue bay tat yang rasanya manis dan lembut ini biasanya sangat cocok disantap dengan kopi atau teh hangat.

4. kue cucur bandan 
kue yang tak kalah legendaris selanjutnya adalah kue cucur atau kue cucur bandan.
kue tradisional yang berbahan dasar tepung beras dan gula merah. 
kue ini bertekstur lembut dan manis. 
biasanya berbentuk melingkar seperti donat.
namun ada juga yg berbentuk bulat dengan tiga sampai empat lobang di tengahnya. 
kue cucur bandan ini biasanya dimasak dengan cara digoreng. 
kue cucur bandan ini juga cukup populer dan sering di jadikan oleh-oleh bagi wisatawan. 
saat ini kue cucur bandan banyak sekali dijumpai berbagai tempat. baik itu di acara adat pernikahan, dipasar, di warung-warung kecil dan di toko oleh-oleh. 
namun jika ingin memasaknya, caranya pun cukup mudah dan sederhana.
jalan-jalan ke bengkulu rasanya memang kurang lengkap jika tidak membeli kue-kue khas bengkulu sebagai oleh-oleh. 
4 macam kue khas bengkulu ini bisa jadi rekomendasi untuk dicicipi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu Senin, 23 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan