Namun, pada saat jamur kuping ini kering akan menjadi keras seperti tulang.
Jamur kuping merupakan jamur yang bisa hidup di mana saja, baik itu di kawasan hutan, pantai maupun daerah pegunungan tinggi dengan tingkat kelembaban yang cukup.
BACA JUGA:Anti Kejang, Ini 7 Manfaat Putri Malu Bagi Kesehatan
Kandungan nutrisi jamur kuping terdiri dari air, protein, lemak, karbohidrat, Serat, abu dan nilai energi sebesar 351 Kal. Terdapat juga berbagai macam vitamin dan mineral
5. Jamur Enoki (Enokitake).
Jamur enoki adalah salah satu dari macam-macam jamur yang memiliki aroma buah-buahan.
Jamur energi adalah jamur pangan dengan tubuh buah hasil budidaya berbentuk panjang-panjang berwarna putih seperti toge dan bisa dimakan mentah.
Di wilayah beriklim sejuk, jamur energi tumbuh di alam bebas pada suhu udara rendah mulai musim gugur hingga awal musim semi.
Jamur juga diketahui tumbuh di bawah salju di permukaan batang pohon celtis Sinensis atau disebut di jepang sebagai Enoki yang sudah melapuk, sehingga disebut jamur Enoki.
Jamur enoki mengandung banyak serat serta mengandung banyak protein dan beberapa vitamin seperti vitamin B, serta mineral.
BACA JUGA:Rahasia Kecantikan dari Teh Hijau! Berikut Beberapa Manfaat Teh Hijau Untuk Kecantikan.
Jamur ini juga tidak mengandung gula sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan juga dapat dijadikan sebagai makanan untuk diet.
6. Jamur Shitake ( Shitake Mushroom).
Jamur satu ini berwarna coklat gelap, jamur shitake banyak digunakan dalam masakan Jepang seperti udon seafood.
Yang harus perlu kamu ketahui untuk mengkonsumsi jamur shitake, perlu diwaspadai karena jamur ini mirip dengan jamur beracun "omphalotus guepiniformis". Jadi jika ingin membeli jamur shitake, sebaiknya lebih teliti karena kedua jamur ini sangat mirip.
7. Jamur Truffle (Truffle Mushroom).