BACA JUGA:Berikut, 7 Daging Sapi Terlezat dan Memiliki Harga Tinggi di Dunia
BACA JUGA:Pecinta Pedas Wajib Coba, Ini 10 Jenis Cabai Terpedas di Dunia
Bawang merah merupakan bahan penting dalam masakan India, di mana mereka digunakan dalam hampir semua hidangan utama.
Bawang merah India sering kali diiris tipis dan digoreng hingga kecokelatan untuk digunakan sebagai dasar kari atau sebagai hiasan.
Selain itu, bawang merah India sering dicampur dengan rempah-rempah lain untuk membuat masala, yaitu campuran bumbu yang menjadi dasar dari banyak masakan India.
Di Indonesia, bawang merah juga sangat penting dalam berbagai hidangan tradisional. Namun, penggunaannya sedikit berbeda dari di India.
Bawang merah Indonesia sering kali dihaluskan bersama dengan bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lain untuk membuat bumbu dasar.
Bawang merah ini juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam sambal, yang merupakan pelengkap wajib bagi banyak hidangan Indonesia.
5. Dampak Terhadap Kesehatan
Baik bawang merah India maupun Indonesia kaya akan nutrisi. Mereka mengandung vitamin C, vitamin B6, folat, dan serat yang tinggi.
Selain itu, bawang merah juga mengandung antioksidan kuat yang disebut quercetin, yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit.
Bawang merah dapat membantu mengontrol kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Namun, karena bawang merah India memiliki rasa yang lebih kuat, beberapa orang mungkin merasa lebih mudah untuk mengonsumsi bawang merah Indonesia yang lebih lembut dan manis.
6. Harga dan Ketersediaan
Harga bawang merah dapat bervariasi tergantung pada musim, lokasi, dan permintaan pasar. Di India, bawang merah biasanya lebih murah karena produksi yang melimpah.
Sebaliknya, di Indonesia, harga bawang merah dapat naik drastis terutama saat musim panen rendah atau saat terjadi gangguan distribusi.