2 lembar daun jeruk purut
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jintan bubuk
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya (optional, untuk memberikan rasa manis alami)
Cara Membuat:
Persiapan Bahan:
BACA JUGA:Pentingnya Attitude Dalam Menjalani Kehidupan
BACA JUGA:Memiliki Suara Keras dan Mematikan Mangsanya, Inilah Fakta Udang Pistol
Bersihkan umbut bambu, kupas kulit luar yang keras, lalu iris tipis dan cuci bersih.
Jika menggunakan daging, potong daging sesuai selera dan rebus hingga setengah matang.
Menyiapkan Bumbu:
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit menggunakan blender atau cobek.
Siapkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan.
Memasak Gulai:
Panaskan minyak dalam panci besar, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.