10 Lalapan Daun Mentah, Ada Yang Dinamakan Ulam Raja

Daun tanaman pohon kelor sekarang kembali naik daun sering bukti ilmiah yang menyatakan bahwa daun ini sangat bermanfaat. Sejak lama dan kalor digunakan sebagai ramuan dalam pengobatan tradisional sekaligus bahan makanan sehat. Di dalamnya terkandung vitamin C setara tujuh kali jeruk, empat kali kalsium susu, dan empat kali vitamin A dan wortel.

Selain itu daun kelor juga mengandung antioksidan yang pastinya bagus menangkal radikal bebas dan peradangan. Untuk menikmati khasiat nya kamu bisa membuatnya menjadi ramuan herbal bubuk, sentuhan, atau sayur tumis. Daun kelor juga berbentuk kecil ini juga cukup nikmat dimakan mentah sebagai lalapan bersama sambal.

BACA JUGA:Polisi Buru Pembunuh Montir di Ulok Kupai, Pelaku dan Korban Diduga Saling Kenal ?

5.Selada.

Sayuran hijau ini memang hampir selalu disantap mentah baik sebagai salat lalapan atau pelengkap makan hamburger. Selesai surprise tanpa ada rasa yang kuat independen sering dimasak dalam berbagai selera.

Selain itu, sela ada juga mengandung mineral penting, seperti zat besi, kalium, kalsium, dan asam Folat. Beberapa sumber juga menyebutkan bahwa saya ini punya kandungan polifenol, yang bersifat antioksidan dan anti tumor. Lalu kalori yang rendah dan seratnya yang tinggi membuatnya cocok untuk menu diet.

6.Selada air.

Berbeda dengan daun Selada yang lebar, sela ada air ini punya daun yang kecil berwarna hijau tua dan ada bagian batangnya. Mereka juga tumbuh di lingkungan ber air atau semi akuatik.

Masyarakat Sunda misalnya sering menyajikan menu Selada air ini sebagai teman menyantap beragam lo pauk dan sambal. Citarasanya yang Press dan crunchy, membuatnya jadi pilihan lalapan nikmat. Daun ini pun juga mengandung antioksidan, kalsium, magnesium, dan vitamin K, untuk tingkatkan kesehatan tubuh.

7.Daun Pegagan.

Tanaman pinggir sawah selanjutnya yang bisa dimakan secara mentah adalah daun Pepagan. Daunnya ada yang berbentuk bulat utuh dan ada juga yang berbentuk seperti telapak kakiku udah. Semua bagian tumbuhan nya bisa dimakan sebagai lalapan, dengan syarat harus yang masih segar.

BACA JUGA:Polisi Buru Pembunuh Montir di Ulok Kupai, Pelaku dan Korban Diduga Saling Kenal ?

Biasanya masyarakat Sunda sangat sering menyantap pegangan ini sebagai lalapan sambal atau diolah menjadi asinan. Ditambah lagi kandungan antioksidannya cukup tinggi yang membuatnya bisa melawan kanker. Disamping itu, kandungan senyawa saponin di dalam Pegagan ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

8.Kenikir.

Daun Kenikir juga bisa dikonsumsi secara mentah. Namun demikian rasanya yang agak pahit membuat beberapa orang kurang menyukainya dengan dimakan langsung. Meskipun begitu, ada segudang manfaat kesehatan dari daun yang sering disebut juga sebagai ulam raja ini.