Lancarkan Sistem Pencernaan, Ini 7 Manfaat Sayur Kol bagi Kesehatan Tubuh

Reporter: Fran Sinatra |

Editor: Fazlul Rahman |

Jumat , 10 May 2024 - 14:01

Sayur Kol. Foto: Ilustrasi/ fran sinatra/ ai creator/ koranrb.id--

BENGKULU, KORANRB.ID- Bagi Ibu-ibu maupun remaja putri yang memiliki hobi memasak, pasti sudah familiar dengan sayur kol atau sering juga disebut dengan kubis.

Sayuran ini sangat mudah didapatkan, apalagi sayuran ini sangat umum di masak sebagai menu makanan sehari-hari.

Selain memiliki rasa yang enak dan lezat, sayur kol banyak mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Sayur kol mempunyai banyak serat yang dilengkapi oleh vitamin dan mineral.

Walaupun kelihatan sangat sederhana, namun nutrisi yang terdapat dalam kandungan sayur kol sangat istimewa, karena banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.

Adapun nama latin dari sayur kol adalah Brassica Oleracea, biasanya sayur kol bisa juga dijadikan lalapan, tumisan, sup sayuran ataupun salad sayur.

Jenis sayuran ini, biasanya berwarna hijau dan hijau pucat bahkan ada juga yang berwarna ungu, hal ini dikarenakan tergantung dimana sayuran ini ditanam.

Selain itu, ada juga jenis kol lainnya dengan warna, tekstur dan bentuknya yang berbeda, seperti kol ungu, kubis sayur dan kubis napa alias sawi putih.

Meskipun banyak sekali jenis sayuran, tetapi sayur kol tidak kalah dengan jenis sayuran lainnya.

Hal ini dikarenakan jenis sayur ini mempunyai segudang nutrisi dan vitamin penting untuk tubuh.

lancarkan sistem pencernaan, ini 7 manfaat sayur kol bagi kesehatan tubuh                             bengkulu, koranrb.id- bagi ibu-ibu  maupun remaja putri yang memiliki hobi memasak, pasti sudah familiar dengan sayur kol atau sering juga disebut dengan kubis. 
sayuran ini sangat mudah didapatkan, apalagi sayuran ini sangat umum di masak sebagai menu makanan sehari-hari. 
selain memiliki rasa yang enak dan lezat, sayur kol banyak mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. 
baca juga:8 manfaat daun pepaya jepang, nomor 7 cocok untuk ibu menyusui!
sayur kol mempunyai banyak serat yang dilengkapi oleh vitamin dan mineral. 
walaupun kelihatan sangat sederhana, namun nutrisi yang terdapat dalam kandungan sayur kol sangat istimewa, karena banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.
baca juga:tak disangka! begini manfaat leunca untuk kesehatan
adapun nama latin dari sayur kol adalah brassica oleracea, biasanya sayur kol bisa juga dijadikan lalapan, tumisan, sup sayuran ataupun salad sayur.
jenis sayuran ini, biasanya berwarna hijau dan hijau pucat bahkan ada juga yang berwarna ungu, hal ini dikarenakan tergantung dimana sayuran ini ditanam.
baca juga:cegah diabetes, ini 7 manfaat terong ungu bagi kesehatan 
selain itu, ada juga jenis kol lainnya dengan warna, tekstur dan bentuknya yang berbeda, seperti kol ungu, kubis sayur dan kubis napa alias sawi putih.
meskipun banyak sekali jenis sayuran, tetapi sayur kol tidak kalah dengan jenis sayuran lainnya.
hal ini dikarenakan jenis sayur ini mempunyai segudang nutrisi dan vitamin penting untuk tubuh.
baca juga:diburu petani, ini 5 manfaat pupuk kompos dari kohe kambing 
dilansir dari data komposisi pangan indonesia, dalam 100 gram (g) sayur kol atau kubis terdapat kandungan gizi sebagai berikut:
~ energi: 51 kalori (kal)
~ protein: 2.5 gr
~ karbohidrat: 8 gr
baca juga:sering bermain futsal, rasakan manfaatnya
~ serat: 3,4 gr
~ vitamin c: 16 miligram (mg)
~ kalsium: 100 mg
~ vitamin b1: 0,4 mikrogram (mcg)
baca juga:rasakan manfaat khasiat daun kelor untuk kesehatan wajar 
~ kalium: 100 mg
~ natrium: 50 mg
~ vitamin b2 (ribovlavin): 0,1 mg
~ niasin: 0,2 mg
baca juga:banyak yang belum tahu! ternyata rumput belulang memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan 
berdasarkan dari kandungan nutrisi diatas, dapat kita lihat bahwa sayur kubis utamanya mengandung serat, vitamin, dan mineral seperti kalium. 
selain itu, kol merupakan salah satu sayuran yang mengandung vitamin c yang tinggi.
tetapi, kol juga tidak kalah kaya kandungan zat gizi makronutrien seperti karbohidrat dan protein.
baca juga:dianggap tumbuhan pengganggu! begini manfaat tumbuhan alang-alang untuk kesehatan
selain itu, ada juga beberapa kandungan lain yang turut melengkapi nutrisi sayur kol seperti besi, folat, vitamin k, serta antioksidan dalam bentuk polifenol dan belerang.
sayur kol mempunyai rasa yang enak dan mudah diolah, sayur kol memberi berbagai manfaat bagi kesehatan yang sayang bila kamu lewatkan.
baca juga:jangan dibuang! ternyata ampas kopi memiliki banyak manfaat loh
berdasarkan kandungan nutrisi yang terdapat dalam sayur kol, berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa anda peroleh dengan mengonsumsi sayur kubis:
1. melancarkan sistem pencernaan
baca juga:konsumsi rutin air rebusan putri malu, ini manfaatnya bagi kesehatan
sudah menjadi rahasia umum, dan tidak diragukan lagi, berbagai jenis sayuran termasuk kol adalah sumber serat yang bermanfaat untuk menunjang kerja sistem pencernaan.
tetapi, jangan salah, dari 2 jenis serat yang ada, sayur kol tergolong ke dalam serat tidak larut air.
baca juga:cegah kanker, ini 6 manfaat bayam hijau bagi kesehatan
serat yang terdapat dalam sayur kol tidak langsung bisa bercampur dengan air saat masuk ke dalam tubuh, akan tetapi dia masuk dulu ke saluran pencernaan guna membantu mencerna makanan.
berdasarkan penelitian yang dimuat dalam world journal of gastroenterology, serat yang tidak larut air umumnya bekerja lebih baik dalam mencerna makanan dibandingkan serat larut air.
baca juga:dapat menurunkan berat badan! begini 8 manfaat cuka apel untuk kesehatan
serat tidak larut air juga bisa membantu untuk melancarkan pergerakan kotoran di dalam usus guna mencegah terjadinya sembelit atau susah buang air besar.
2. menjaga fungsi jantung
baca juga:lancarkan peredaran darah, ini 5 manfaat oncom bagi kesehatan tubuh
dan untuk kol ungu terdapat senyawa antioksidan bernama anthocyanin yang diyakini bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
dari hasil sebuah penelitian, menyebutkan bahwa dengan memperbanyak asupan makanan dengan kandungan anthocyanin terbukti dapat menurunkan tekanan darah sekaligus risiko gangguan arteri koroner.
baca juga:jaga kesehatan jantung, ini 7 manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh
bukan hanya itu, senyawa antioksidan lain yaitu polifenol yang tinggi dalam sayur kol juga berkhasiat menjaga fungsi jantung.
polifenol diyakini bisa membantu untuk menurunkan tekanan darah dan mencegah penumpukan trombosit.
3. mencegah kanker
baca juga:mengandung antioksidan tinggi, ini 7 manfaat jamur kuping bagi kesehatan
selain itu, kandungan vitamin c yang tinggi pada sayur kubis tak hanya membantu memenuhi kebutuhan gizi harian saja, akan tetapi memiliki manfaat untuk melindungi tubuh kita dari serangan radikal bebas.
sedangkan radikal bebas sendiri adalah molekul tidak stabil yang bisa merusak sel tubuh dan dapat memicu berbagai penyakit, salah satunya kanker.
baca juga:sudah tahu belum? ini 10 jenis teh dan manfaatnya, tapi jangan minum bersama makanan ini
bukan hanya itu, sayur kol mengandung senyawa sulforaphane yang diduga berfungsi sebagai antioksidan sehingga dapat menangkal sel kanker.
tetapi, sampai saat ini para peneliti masih terus menguji manfaat sulforaphane yang terdapat pada sayur kol dalam menghambat perkembangan sel-sel kanker.
baca juga:cegah kanker, ini 7 manfaat selada air untuk kesehatan
4. menurunkan tekanan darah
meningkatnya tekanan darah dalam tubuh merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung koroner dan stroke. makanan dengan garam (natrium) yang tinggi bisa meningkatkan tekanan darah.
sebaliknya, makanan yang tinggi kalium, sangat bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah.
baca juga:cegah penuaan dini, ini 4 manfaat udang untuk kesehatan tubuh 
nah, kol sendiri mengandung kalium yang cukup tinggi sehingga dapat membantu mengatur tekanan darah. kalium bertugas untuk mengeluarkan kelebihan natrium yang ada di dalam tubuh melalui urine.
dengan demikian tekanan darah tinggi pun akan menurun secara perlahan.
baca juga:redakan diare, ini 5 manfaat daun kapuk bagi kesehatan tubuh
berbagai jenis kol sama-sama berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah. tetapi, varietas kubis ungu ternyata mengandung jumlah kalium yang paling banyak dari pada jenis kubis lainnya.
5. menyehatkan otak
baca juga:turunkan kolesterol, ini 7 manfaat telur ayam kampung untuk kesehatan 
kandungan yang terdapat dalam sayur kol, diyakini dapat membantu fungsi kognitif otak, supaya tetap optimal seiring dengan bertambahnya usia.
sedangkan kandungan nutrisi di dalam kol dapat membantu melancarkan aliran darah pada otak. aliran darah yang lancar akan membuat otak lebih mudah mengingat, menyerap, dan memproses informasi.
baca juga:jenis macam-macam lebah dan manfaatnya, salah satunya jadi bahan untuk kosmetik
maka dari itulah, disarankan untuk konsumsi kol secara teratur, supaya pada saat tua nanti kita tetap mempunyai ingatan yang kuat.
6. meredakan peradangan
baca juga:meski kaya manfaat, penderita 7 penyakit ini jangan konsumsi alpukat, bisa fatal
selain enak di jadikan berbagai menu makanan, manfaat dari sayur kubis (kol) ini berasal dari berbagai kandungan antioksidan yang dimilikinya.
maka dari itulah, jika konsumsi sayur kol ini secara rutin maka akan dapat membantu tubuh lebih mudah mendeteksi peradangan yang terjadi dalam tubuh.
baca juga:jaga kesehatan otak, ini 7 manfaat emping melinjo bagi kesehatan tubuh
7. membantu proses penyembuhan luka
ada beberapa jenis vitamin juga melengkapi kandungan nutrisi pada sayur kol. salah satunya yang memiliki peran penting adalah vitamin k1.
dalam tubuh manusia, vitamin k memiliki peranan yang penting dalam proses pembekuan darah. 
baca juga:manfaat pelihara hewan di rumah, bisa menumbuhkan empati anak
vitamin k bisa memicu fungsi enzim untuk menutup luka sehingga dapat mencegah risiko terjadinya perdarahan.
setelah melihat dari ulasan di atas, ada banyak manfaat yang terdapat pada sayur kol. meski begitu, sebaiknya kamu tidak makan kol secara berlebihan.
baca juga:cegah anemia, ini 10 manfaat telur asin untuk kesehatan tubuh
perlu diketahui, dengan konsumsi sayur kol, akan baik untuk kesehatan, terutama pencernaan, tetapi makan terlalu banyak sayur kol justru dapat membuat perut kembung dan mual. 
oleh karena itulah, konsumsilah sayur kol sesuai dengan kebutuhan, semoga bermanfaat.(**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Sabtu 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan